Receta de Canelones Navideños: Un Placer Tradicional para Compartir en Familia

La Navidad es una época perfecta para disfrutar de deliciosos platillos tradicionales en compañía de seres queridos. Los canelones navideños son una opción clásica que no puede faltar en la mesa durante estas fiestas. Su combinación de sabores y texturas los convierte en un plato reconfortante y lleno de sabor, ideal para compartir en familia. A continuación, te compartimos una receta fácil y deliciosa para preparar unos exquisitos canelones navideños que seguramente serán todo un éxito en tu celebración.

Deliciosos Canelones Caseros: Una Receta Tradicional para Disfrutar en Familia

Ingredientes:

• Para la masa de los canelones:
• 250 g de harina de trigo
• 2 huevos
• Una pizca de sal
• Agua
• Para el relleno:
• 300 g de carne de ternera picada
• 200 g de espinacas
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 100 g de queso parmesano rallado
• Aceite de oliva
• Para la salsa bechamel:
• 500 ml de leche
• 50 g de mantequilla
• 50 g de harina
• Sal, pimienta y nuez moscada al gusto

Instrucciones:

¡Manos a la obra! Sigue estos pasos para preparar unos deliciosos canelones navideños:

Deliciosos Canelones de Jamón York: Una Receta Sencilla y Reconfortante

1. Preparación de la masa: En un bol, mezcla la harina, los huevos y la pizca de sal. Agrega agua poco a poco hasta obtener una masa homogénea. Extiende la masa con un rodillo y corta en láminas para formar los canelones. Cocina las láminas en agua hirviendo con sal durante unos minutos. Reserva.
2. Preparación del relleno: En una sartén, sofríe la cebolla y el ajo picados. Agrega la carne picada y cocina hasta que esté dorada. Añade las espinacas picadas y saltea hasta que se reduzcan. Incorpora el queso parmesano y mezcla bien. Rellena las láminas de masa con esta mezcla y enrolla para formar los canelones.
3. Preparación de la salsa bechamel: En una cazuela, derrite la mantequilla y añade la harina, removiendo constantemente. Vierte la leche poco a poco sin dejar de mover, hasta obtener una salsa cremosa. Añade sal, pimienta y nuez moscada al gusto.
4. Montaje: Coloca los canelones rellenos en una fuente para horno y vierte la salsa bechamel por encima. Espolvorea queso parmesano rallado y gratina en el horno precalentado a 180°C durante unos 15 minutos, hasta que estén dorados y burbujeantes.

Consejos Adicionales:

Para darle un toque especial a tus canelones navideños, puedes añadir trocitos de jamón, champiñones o frutos secos a la mezcla de carne. Además, acompáñalos con una ensalada fresca o unas rodajas de pan casero para completar la cena.

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Conclusión:

Los canelones navideños son una opción perfecta para disfrutar en familia durante las fiestas. Con esta receta sencilla y sabrosa, podrás sorprender a todos con un plato tradicional lleno de sabor y aroma. Anímate a preparar estos deliciosos canelones y comparte momentos inolvidables alrededor de la mesa. ¡Feliz Navidad y buen provecho!

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