Deliciosos Canelones de Jamón York: Una Receta Sencilla y Reconfortante

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Bienvenidos amantes de la buena cocina a otro episodio de recetas irresistibles. En esta ocasión, queremos compartir contigo una receta clásica y reconfortante que nunca pasa de moda: los canelones de jamón York. Esta delicia culinaria es perfecta para cualquier ocasión, ya sea una comida familiar, una cena especial o simplemente para darte un capricho gourmet en casa. ¿Listo para descubrir cómo preparar unos canelones deliciosos que te conquistarán desde el primer bocado? ¡Sigue leyendo!

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Los canelones de jamón York son una opción versátil y sabrosa que suele gustar a grandes y pequeños por igual. Esta receta combina la suavidad del jamón York con la cremosidad de la bechamel y el sabor intenso del queso gratinado. Un auténtico placer para los sentidos que puedes disfrutar en cualquier momento. ¡Anímate a prepararlos y sorprende a tus comensales con este clásico reinventado!

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Índice
  1. Ingredientes:
  2. Instrucciones:
  3. Consejos Adicionales:
  4. ¡Disfruta de unos Canelones Inolvidables!

Ingredientes:

  • Para la masa de los canelones:
  • 12 placas de canelones
  • Agua
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Para el relleno:
  • 200g de jamón York en lonchas
  • 200g de queso ricotta
  • Pimienta negra al gusto
  • Para la bechamel:
  • 50g de mantequilla
  • 50g de harina
  • 500ml de leche
  • Sal y nuez moscada al gusto
  • Para gratinar:
  • Queso rallado

Instrucciones:

1. En una olla grande, hierve agua con sal y un chorrito de aceite de oliva. Cuando esté en ebullición, cocina las placas de canelones según las indicaciones del paquete. Una vez cocidas, escúrrelas y resérvalas.

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2. Para el relleno, en un bol, mezcla el jamón York picado en trozos pequeños, la ricotta y la pimienta negra. Reserva.

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3. Para la bechamel, en una sartén, derrite la mantequilla a fuego medio. Añade la harina y cocina por unos minutos, removiendo constantemente. Vierte la leche poco a poco sin dejar de remover para evitar grumos. Cocina la bechamel hasta que espese. Sazona con sal y nuez moscada al gusto.

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4. Rellena cada placa de canelón con la mezcla de jamón York y queso, enrollándolos cuidadosamente para que no se salga el relleno.

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5. En una fuente apta para horno, coloca los canelones rellenos y baña con la bechamel. Espolvorea queso rallado por encima.

6. Gratina en el horno precalentado a 180°C durante 15-20 minutos, o hasta que el queso esté dorado y burbujeante.

Consejos Adicionales:

  • Puedes añadir espinacas o champiñones al relleno para darle un toque extra de sabor y nutrientes.
  • Si prefieres una versión más ligera, puedes utilizar leche desnatada y queso bajo en grasa en la bechamel.
  • Acompaña los canelones de jamón York con una ensalada fresca para equilibrar el plato.

¡Disfruta de unos Canelones Inolvidables!

Con estos sencillos pasos, estarás listo para deleitar a tus seres queridos con unos canelones de jamón York que se convertirán en la estrella de cualquier comida. No dudes en poner en práctica esta receta clásica y disfrutar de todo su sabor y cremosidad en cada bocado. ¡Buen provecho!

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