Deliciosos Canelones Rellenos de Pollo: Receta Fácil y Sabrosa

Bienvenidos amantes de la cocina a esta deliciosa receta de canelones rellenos de pollo. Los canelones son un plato tradicional que siempre es bien recibido en la mesa, y en esta versión con relleno de pollo, sin duda, se convertirán en uno de tus favoritos. Sigue leyendo para descubrir paso a paso cómo preparar esta delicia que sorprenderá a tus invitados.

Los canelones rellenos de pollo son la combinación perfecta de sabores y texturas. El pollo aporta su sabor suave y jugoso, mientras que la salsa y el queso gratinado le dan el toque cremoso y crujiente que los hace irresistibles. ¡Una verdadera delicia para toda la familia!

Ingredientes:

• Para la masa de los canelones:
• - 12 láminas de canelones
• Para el relleno de pollo:
• - 2 pechugas de pollo cocidas y desmenuzadas
• - 1 cebolla picada
• - 2 dientes de ajo picados
• - 1 zanahoria rallada
• - 1 pimiento rojo picado
• - Sal y pimienta al gusto
• - 1 cucharadita de comino
• - 1 cucharadita de pimentón
• - Aceite de oliva
• Para la bechamel:
• - 2 cucharadas de mantequilla
• - 2 cucharadas de harina
• - 2 tazas de leche
• - Sal, pimienta y nuez moscada al gusto
• Para la salsa de tomate:
• - 2 tazas de salsa de tomate

Instrucciones:

1. En una sartén, calienta un poco de aceite de oliva y sofríe la cebolla, el ajo, la zanahoria y el pimiento rojo hasta que estén tiernos.

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2. Agrega el pollo desmenuzado y condimenta con sal, pimienta, comino y pimentón. Cocina por unos minutos y reserva.

3. Para la bechamel, derrite la mantequilla en una cazuela, agrega la harina y cocina por unos minutos. Vierte la leche poco a poco sin dejar de mover hasta obtener una salsa espesa. Condimenta con sal, pimienta y nuez moscada.

4. Para armar los canelones, coloca una porción de relleno de pollo en cada lámina y enrolla. Colócalos en una fuente para horno previamente engrasada.

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5. Cubre los canelones con la bechamel y la salsa de tomate. Espolvorea queso rallado por encima.

6. Hornea a 180°C durante 20-25 minutos o hasta que el queso esté dorado.

Consejos Adicionales:

• Variedad de quesos: Puedes añadir diferentes tipos de queso rallado para gratinar los canelones, como parmesano, mozzarella o cheddar.
• Vegetales adicionales: Si quieres agregar más verduras a la receta, puedes incluir espinacas, champiñones o berenjenas al relleno de pollo.

Conclusión:

Estos canelones rellenos de pollo son una opción perfecta para sorprender a tu familia en una comida especial. La combinación de sabores y texturas hará que este plato se convierta en uno de tus favoritos. Anímate a prepararlos siguiendo esta fácil receta y disfruta de una experiencia gastronómica única.

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