Delicioso Solomillo de Ternera a la Sal al Horno: ¡Una Receta que te Hará Brillar en la Cocina!
Bienvenidos a nuestro espacio culinario, donde nos encanta compartir recetas especiales que deleitan los paladares más exigentes. En esta ocasión, te traemos una receta clásica y elegante: el solomillo de ternera a la sal al horno. Prepara tus utensilios, ¡porque vamos a crear juntos un plato que impresionará a tus comensales!
El solomillo de ternera es un corte magro y tierno que se presta a diversas preparaciones, y cocinarlo a la sal en el horno es una forma sencilla y deliciosa de resaltar su sabor. Sigue leyendo para descubrir todos los secretos de esta exquisita receta.
Ingredientes:
- 1 solomillo de ternera
- Sal gruesa
- Pimienta negra recién molida
- Aceite de oliva virgen extra
- Hierbas aromáticas al gusto (romero, tomillo, etc.)
Instrucciones:
1. Precalienta el horno a 200°C.
2. Coloca una capa de sal gruesa en la bandeja del horno, suficiente para cubrir la base.
3. Lava y seca el solomillo de ternera, luego colócalo encima de la cama de sal.
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5. Espolvorea pimienta negra recién molida por encima y agrega las hierbas aromáticas.
6. Hornea el solomillo durante 20-25 minutos, dependiendo del punto de cocción deseado (más tiempo para un punto más hecho).
7. Retira el solomillo del horno y deja reposar durante unos minutos antes de romper la costra de sal.
8. Retira con cuidado la costra de sal y corta el solomillo en rodajas.
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Consejos Adicionales:
Para asegurarte de que el solomillo quede en su punto, puedes utilizar un termómetro de cocina. La temperatura interna deseada es de 55-60°C para un punto jugoso.
Conclusion
¡Ahora estás listo para sorprender a tus invitados con este exquisito solomillo de ternera a la sal al horno! Recuerda que la clave de esta receta está en la sencillez y la calidad de los ingredientes. Anímate a prepararla y déjate llevar por los sabores intensos y la textura jugosa de este plato estrella.
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