Delicioso Solomillo de Ternera a la Sal al Horno: ¡Una Receta que te Hará Brillar en la Cocina!
Bienvenidos a nuestro espacio culinario, donde nos encanta compartir recetas especiales que deleitan los paladares más exigentes. En esta ocasión, te traemos una receta clásica y elegante: el solomillo de ternera a la sal al horno. Prepara tus utensilios, ¡porque vamos a crear juntos un plato que impresionará a tus comensales!
El solomillo de ternera es un corte magro y tierno que se presta a diversas preparaciones, y cocinarlo a la sal en el horno es una forma sencilla y deliciosa de resaltar su sabor. Sigue leyendo para descubrir todos los secretos de esta exquisita receta.
Ingredientes:
- 1 solomillo de ternera
- Sal gruesa
- Pimienta negra recién molida
- Aceite de oliva virgen extra
- Hierbas aromáticas al gusto (romero, tomillo, etc.)
Instrucciones:
1. Precalienta el horno a 200°C.
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3. Lava y seca el solomillo de ternera, luego colócalo encima de la cama de sal.
4. Cubre el solomillo con más sal, formando una especie de costra. Asegúrate de que esté bien sellado.
Relacionado:
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6. Hornea el solomillo durante 20-25 minutos, dependiendo del punto de cocción deseado (más tiempo para un punto más hecho).
7. Retira el solomillo del horno y deja reposar durante unos minutos antes de romper la costra de sal.
Relacionado:
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9. Sirve caliente, regado con un chorrito de aceite de oliva virgen extra.
Consejos Adicionales:
Para asegurarte de que el solomillo quede en su punto, puedes utilizar un termómetro de cocina. La temperatura interna deseada es de 55-60°C para un punto jugoso.
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¡Ahora estás listo para sorprender a tus invitados con este exquisito solomillo de ternera a la sal al horno! Recuerda que la clave de esta receta está en la sencillez y la calidad de los ingredientes. Anímate a prepararla y déjate llevar por los sabores intensos y la textura jugosa de este plato estrella.
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