Deliciosa Receta de Crema de Elote: Sabor Casero en tu Mesa

Bienvenidos amantes de la buena comida y la cocina casera. Hoy traemos para ustedes una receta que no solo deleitará su paladar, sino que también les traerá recuerdos de la cocina de la abuela. Se trata de la clásica y reconfortante crema de elote, perfecta para disfrutar en cualquier época del año.

La crema de elote es un platillo tradicional en México, ideal para los días fríos o simplemente cuando se quiera consentir el alma. Con ingredientes sencillos y un sabor único, esta receta se convertirá en una de tus favoritas en poco tiempo. Sin más preámbulos, ¡vamos a la cocina!

Ingredientes:

• 8 elotes desgranados
• 1 cucharada de mantequilla
• ½ cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• 4 tazas de caldo de pollo
• 1 taza de crema ácida
• Sal y pimienta al gusto
• Queso fresco desmoronado para decorar

Instrucciones:

1. En una olla, calienta la mantequilla a fuego medio y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén transparentes.

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2. Agrega los elotes desgranados y cocina por unos minutos más.

3. Vierte el caldo de pollo y deja hervir hasta que los elotes estén suaves.

4. Con una licuadora, procesa la mezcla hasta obtener una consistencia cremosa.

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5. Regresa la crema a la olla, agrega la crema ácida y sazona con sal y pimienta al gusto.

6. Cocina a fuego bajo por unos minutos más, revolviendo ocasionalmente.

7. Sirve la crema de elote caliente y decora con queso fresco desmoronado.

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Consejos Adicionales:

Para un toque extra de sabor, puedes agregar chiles poblanos asados a la crema de elote. También puedes acompañar esta deliciosa crema con unas tortillas de maíz o tostadas. ¡A disfrutar!

Conclusión:

La crema de elote es un platillo reconfortante y delicioso que seguro conquistará tu corazón y tu paladar en cada cucharada. Anímate a preparar esta receta en casa y sorprende a tu familia con todo el sabor de la cocina tradicional mexicana. ¡Buen provecho!

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