Deliciosas Rajas con Crema: Receta Tradicional Mexicana para Compartir
Bienvenidos a una nueva receta en la que combinamos lo mejor de la cocina mexicana con un toque de cremosidad y sabor inigualable. Las rajas con crema son un platillo clásico que no puede faltar en ninguna mesa, ya sea para una comida sencilla en casa o para una celebración especial. Acompáñame a descubrir cómo preparar esta deliciosa receta llena de sabor y tradición.
Relacionado:Deliciosa Receta de Tallarines con Atún: Una Explosión de Sabores en tu PaladarLas rajas con crema son un platillo muy popular en México, en especial en la región centro y sur del país. Esta receta combina chiles poblanos, crema, cebolla y elote para crear un platillo reconfortante y lleno de sabor. Ideal para vegetarianos, las rajas con crema son versátiles y pueden servirse como guarnición o como plato principal acompañadas de arroz y frijoles.
Relacionado:Receta de Rollos de Bistec con Tocino: ¡Una Delicia Irresistible!Ingredientes:
- 4 chiles poblanos, asados, pelados, desvenados y cortados en rajas
- 1 cebolla en julianas
- 2 elotes desgranados
- 1 taza de crema ácida
- 200g de queso panela o requesón, en cubos
- 2 cucharadas de aceite
- Sal al gusto
Instrucciones:
Para preparar estas exquisitas rajas con crema, sigue estos sencillos pasos:
Relacionado:Deliciosa Receta de Camarones en Salsa Tamarindo al Chipotle- Asar los chiles poblanos: Coloca los chiles directamente sobre la llama de la estufa o en un comal caliente hasta que la piel se queme y se ablanden. Colócalos en una bolsa de plástico por unos minutos para que suden y sea más fácil pelarlos. Una vez pelados, córtalos en rajas.
- En una sartén: Calienta el aceite y agrega la cebolla. Sofríe hasta que esté transparente.
- Añadir elote y chiles: Agrega las rajas de chile poblano y los granos de elote a la sartén. Cocina por unos minutos hasta que los ingredientes se integren.
- Crema y queso: Agrega la crema ácida y el queso a la mezcla de chile, cebolla y elote. Cocina a fuego lento hasta que la crema se caliente y el queso se derrita.
- Sazonar al gusto: Prueba y agrega sal si es necesario.
Consejos Adicionales:
Las rajas con crema se pueden servir calientes acompañadas de arroz blanco o frijoles refritos. También puedes agregar epazote o cilantro fresco picado para darle un toque de frescura al platillo.
Relacionado:Deliciosa Receta de Enchiladas Verdes: ¡Sabor Auténtico en tu Mesa!Conclusión:
¡Listo! Con esta receta tradicional mexicana podrás disfrutar de unas deliciosas rajas con crema preparadas en casa. Sorprende a tu familia y amigos con este platillo lleno de sabor y tradición. Anímate a cocinar y a compartir esta receta con tus seres queridos. ¡Buen provecho!
Relacionado:Receta de Zarandeado: Un platillo marinado y delicioso para disfrutar en cualquier ocasiónNo olvides suscribirte a nuestra newsletter para recibir más recetas como esta y disfrutar de beneficios exclusivos para nuestra comunidad. ¡Comparte esta receta en tus redes sociales y déjanos saber cómo te quedó! ¡Hasta la próxima preparación! ¡Buen provecho!
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