Deliciosa Receta de Arroz con Bogavante para Compartir con 12 Personas

Bienvenidos a una exquisita receta de arroz con bogavante que sin duda se convertirá en la estrella de cualquier comida. El arroz con bogavante es un plato sofisticado y sabroso que sorprenderá a tus invitados con su sabor único y su presentación impresionante. ¡Prepárate para disfrutar de una experiencia culinaria inolvidable!

El bogavante, también conocido como langosta en algunas regiones, es un marisco de sabor intenso y exquisito que combina a la perfección con el arroz, creando una combinación de sabores y texturas que deleitarán a todos los comensales. Esta receta está diseñada para 12 personas, ideal para celebraciones y reuniones especiales.

Ingredientes:

• 12 bogavantes
• 1 kg de arroz bomba
• 2 cebollas
• 4 dientes de ajo
• 1 pimiento rojo
• 1 pimiento verde
• 2 tomates maduros
• 200 ml de aceite de oliva
• 1 litro de caldo de pescado
• Especias: azafrán, pimienta, sal
• Perejil fresco picado

Instrucciones:

1. En una paellera grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Sofríe las cebollas, los ajos, los pimientos y los tomates picados hasta que estén tiernos.

2. Añade los bogavantes troceados y sofríe durante unos minutos hasta que se hayan cocido ligeramente. Retira los bogavantes y reserva.

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3. En la misma paellera, añade el arroz y remueve bien para que se impregne de los sabores de las verduras. Agrega el azafrán y remueve.

4. Vierte el caldo de pescado caliente sobre el arroz, asegurándote de que quede bien repartido por toda la paellera. Deja cocer a fuego medio durante 20 minutos.

5. Cuando el arroz esté casi listo, vuelve a colocar los bogavantes en la paellera para que se terminen de cocinar junto con el arroz.

6. Rectifica la sazón con sal y pimienta al gusto. Espolvorea perejil fresco picado por encima y sirve caliente.

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Consejos Adicionales:

- Puedes añadir un toque de limón exprimido al servir para resaltar los sabores del arroz con bogavante.

- Acompaña este plato con una ensalada verde fresca y un buen vino blanco para disfrutar al máximo de esta deliciosa combinación de sabores.

Conclusión

El arroz con bogavante es un plato elegante y sofisticado que impresionará a tus invitados en cualquier ocasión especial. Con esta receta, podrás disfrutar de todo el sabor del marisco en combinación con el arroz, creando una experiencia gastronómica inigualable. ¡Anímate a preparar esta delicia y sorprende a tus comensales con tus habilidades culinarias!

No dudes en compartir esta receta con tus amigos y familiares para que también puedan disfrutar de este exquisito plato. ¡Y no olvides suscribirte a nuestra newsletter para recibir más recetas y consejos culinarios exclusivos! ¡Buen provecho!

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