Cómo hacer Pad Thai de Pollo: Receta Fácil y Deliciosa para Disfrutar en Casa
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Si eres amante de la cocina tailandesa, seguramente el Pad Thai es uno de tus platos favoritos. Esta receta tradicional se ha convertido en un clásico de la gastronomía asiática, y hoy te enseñaré cómo preparar un delicioso Pad Thai de Pollo en la comodidad de tu hogar. Con ingredientes frescos y sencillos de conseguir, podrás sorprender a tu familia y amigos con un plato lleno de sabor y exotismo.
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El Pad Thai es un plato típico de Tailandia que combina fideos de arroz, verduras, proteína (en este caso pollo) y una deliciosa salsa agridulce. Es una explosión de sabores en cada bocado, que seguro te transportará a las calles de Bangkok. ¡Vamos a por la receta!
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Ingredientes:
- 200g de fideos de arroz
- 2 pechugas de pollo cortadas en tiras
- 1 zanahoria cortada en juliana
- 1 pimiento rojo en tiras
- 100g de brotes de soja
- 2 huevos
- 2 dientes de ajo picados
- Cacahuetes picados y cilantro fresco para decorar
- Salsa de pescado, salsa de soja, azúcar de palma, y limón para la salsa
Instrucciones:
- Preparación de la salsa: En un recipiente, mezcla 3 cucharadas de salsa de pescado, 2 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada de azúcar de palma y el jugo de medio limón. Reserva.
- Cocinar los fideos: Sumerge los fideos de arroz en agua caliente durante 15 minutos. Escúrrelos y reserva.
- Sofreír el pollo: En un wok con un poco de aceite, saltea las tiras de pollo hasta que estén doradas. Retira y reserva.
- Saltear las verduras: En el mismo wok, saltea el ajo, la zanahoria, el pimiento y los brotes de soja durante unos minutos.
- Añadir los fideos y la salsa: Incorpora los fideos cocidos a las verduras y vierte la salsa por encima. Remueve bien para que se impregnen de todos los sabores.
- Agregar el huevo: Haz un hueco en el centro del wok y añade los huevos batidos. Remueve hasta que cuajen y luego mézclalos con el resto de ingredientes.
- Emplatar: Sirve el Pad Thai en platos individuales y decora con cacahuetes picados y cilantro fresco. ¡Listo para disfrutar!
Consejos Adicionales:
Si quieres darle un toque más auténtico a tu Pad Thai de Pollo, puedes añadir tofu cortado en dados o camarones a la receta. Además, prueba añadiendo un poco de pasta de tamarindo a la salsa para potenciar el sabor agridulce.
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Conclusión
Con esta receta de Pad Thai de Pollo, podrás disfrutar de todo el sabor de la cocina tailandesa en la comodidad de tu hogar. Anímate a preparar este plato exquisito y sorprende a todos con tus habilidades culinarias. ¡Buen provecho!
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