Deliciosa Receta de Mayonesa Vegana: Fácil, Saludable y Deliciosa

Bienvenidos amantes de la cocina a una receta que no podrán resistir. En esta ocasión les traigo una maravillosa versión de la clásica mayonesa, pero con un giro vegano que sorprenderá a todos. No solo es deliciosa, sino que también es saludable y muy fácil de preparar. ¡Así que manos a la obra y empecemos!

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La mayonesa es un acompañamiento versátil que se adapta a muchos platos, desde sándwiches hasta ensaladas, e incluso como aderezo para patatas fritas. Esta versión vegana no solo es libre de productos de origen animal, sino que también es baja en grasas saturadas, lo que la convierte en una opción más ligera y nutritiva.

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Ingredientes:

• 1 taza de leche de soja sin azúcar
• 1 cucharada de mostaza dijon
• 1 diente de ajo picado
• 1 cucharada de vinagre de manzana
• Jugo de medio limón
• Sal y pimienta al gusto
• 1 taza de aceite de girasol

Instrucciones:

1. En una licuadora, combina la leche de soja, la mostaza, el ajo, el vinagre de manzana, el jugo de limón, la sal y la pimienta. Mezcla a baja velocidad durante unos segundos.

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2. Luego, con la licuadora aún en marcha, comienza a verter lentamente el aceite de girasol en un hilo continuo. La mezcla comenzará a espesar a medida que agregas más aceite.

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3. Continúa agregando el aceite hasta que obtengas la consistencia deseada. Prueba la mayonesa y ajusta la sazón si es necesario.

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Consejos Adicionales:

Si prefieres una mayonesa más espesa, puedes reducir la cantidad de leche de soja. Por otro lado, si deseas darle un toque diferente, puedes agregar especias como pimentón ahumado o cúrcuma para darle color y sabor.

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Conclusión:

¡Y listo! Ahora tienes en tus manos una deliciosa mayonesa vegana lista para acompañar tus platos favoritos. Esta receta es muy versátil y te animo a que la pruebes en tus comidas diarias. ¡No te arrepentirás!

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