Deliciosa Receta de Salmón con Soja y Miel

Bienvenidos una vez más a nuestro recetario, donde hoy te traemos una increíble receta de salmón con soja y miel que seguramente te sorprenderá. Esta combinación de sabores dulces y salados te dejará con ganas de más, ¡así que prepárate para disfrutar de una explosión de sabor en cada bocado!

El salmón es un pescado rico en ácidos grasos omega-3, ideal para cuidar la salud cardiovascular y cerebral. La soja aporta proteínas de alta calidad y la miel le da un toque dulce natural sin necesidad de añadir azúcares procesados. Una combinación perfecta para una comida equilibrada y deliciosa.

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Ingredientes:

• 4 filetes de salmón
• 1/3 taza de salsa de soja
• 2 cucharadas de miel
• 2 dientes de ajo picados
• 1 cucharadita de jengibre rallado
• 1 cucharada de aceite de oliva
• Semillas de sésamo y cebollín picado para decorar

Instrucciones:

1. En un bol, mezcla la salsa de soja, la miel, el ajo picado y el jengibre rallado. Reserva una pequeña cantidad de la mezcla para el glaseado final.

2. Coloca los filetes de salmón en un recipiente y vierte la mezcla de soja y miel, asegurándote de que queden bien cubiertos. Deja marinar en el refrigerador durante al menos 30 minutos.

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3. Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Retira los filetes de salmón de la marinada y colócalos en la sartén. Cocina por 4-5 minutos por cada lado o hasta que estén dorados y cocidos al punto deseado.

4. Agrega la mezcla de soja y miel reservada a la sartén y cocina por un par de minutos más, cuidando de que se forme un glaseado espeso sobre el salmón.

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5. Sirve los filetes de salmón con un poco de glaseado por encima y decora con semillas de sésamo y cebollín picado. ¡Listo para disfrutar!

Consejos Adicionales:

• Puedes acompañar este delicioso salmón con arroz blanco o integral y vegetales al vapor.

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• Añade un toque de limón fresco justo antes de servir para resaltar los sabores.

• Si lo prefieres, puedes cocinar el salmón a la parrilla en lugar de en la sartén.

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