Receta de Pimientos Rellenos en Salsa Española: ¡Un Plato Sabroso y Reconfortante!

Los pimientos rellenos en salsa española son un clásico de la gastronomía mediterránea que deleita a grandes y pequeños por igual. Esta receta, además de ser deliciosa, es una excelente opción para incorporar verduras a tu alimentación y disfrutar de un plato reconfortante lleno de sabor. En esta ocasión, te compartiré mi versión de pimientos rellenos en salsa española, ¡perfecta para cualquier ocasión!

Este plato tiene una combinación única de sabores que lo convierte en una opción ideal para una comida familiar o para sorprender a tus invitados en una cena especial. Los pimientos adquieren una textura suave y deliciosa al cocinarse lentamente en la salsa española, que potencia su sabor y los convierte en una auténtica delicia para el paladar.

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Ingredientes:

• 6 pimientos rojos grandes
• 300 g de carne picada de cerdo y ternera
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 1 zanahoria
• 1 lata de tomate triturado
• 150 ml de caldo de pollo
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva virgen extra

Instrucciones:

Para preparar estos deliciosos pimientos rellenos en salsa española, sigue estos pasos:

1. Lava y corta los pimientos por la mitad, retirando las semillas y las membranas.
2. En una sartén con aceite de oliva, sofríe la cebolla, el ajo y la zanahoria picados hasta que estén dorados.
3. Añade la carne picada y cocina hasta que esté dorada y cocida por completo.
4. Rellena los pimientos con la mezcla de carne y colócalos en una fuente para horno.
5. En la misma sartén, añade el tomate triturado, el caldo de pollo, sal y pimienta. Cocina a fuego lento durante 15 minutos.
6. Vierte la salsa sobre los pimientos rellenos y hornea a 180°C durante 30 minutos.

Consejos Adicionales:

Para darle un toque especial a esta receta de pimientos rellenos en salsa española, puedes espolvorear queso rallado por encima antes de gratinar en el horno. También puedes añadir hierbas aromáticas como orégano o tomillo a la salsa para potenciar su sabor. Sirve los pimientos bien calientes y acompáñalos de arroz blanco o unas patatas asadas. ¡Será todo un éxito!

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Conclusión:

Los pimientos rellenos en salsa española son una opción versátil y deliciosa para cualquier ocasión. Con ingredientes sencillos y un proceso de preparación fácil, este plato se convertirá en uno de tus favoritos. Anímate a probar esta receta y disfrutar de todo su sabor mediterráneo en cada bocado.

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