Receta de Pimientos Rellenos de Carne Molida y Queso

Bienvenidos a esta deliciosa receta de pimientos rellenos de carne molida y queso. Aprenderemos juntos a preparar este platillo tan reconfortante y sabroso que seguro será un éxito en tu mesa. Los pimientos rellenos son una opción versátil y colorida que combina ingredientes simples para crear una comida deliciosa y equilibrada. ¡Vamos a cocinar!

Los pimientos son una excelente fuente de vitamina C, antioxidantes y fibra, mientras que la carne molida aporta proteínas de alta calidad. La combinación con queso derretido crea una mezcla de sabores irresistible que hará que esta receta se convierta en una de tus favoritas. ¡Descubre cómo prepararla a continuación!

Ingredientes:

• 6 pimientos grandes (rojos, verdes o amarillos)
• 500g de carne molida de res
• 1 cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• 1 taza de arroz cocido
• 1 lata de tomate triturado
• 1 taza de queso mozzarella rallado
• Especias al gusto (sal, pimienta, comino, orégano)
• Aceite de oliva

Instrucciones:

1. Precalienta el horno a 180°C (350°F).

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2. Corta la parte superior de los pimientos y retira las semillas y venas con cuidado.

3. En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.

4. Agrega la carne molida y cocina hasta que esté bien dorada. Condimenta con sal, pimienta, comino y orégano al gusto.

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5. Añade el arroz cocido y el tomate triturado a la sartén, mezcla bien y cocina por unos minutos más.

6. Rellena los pimientos con la mezcla de carne y arroz.

7. Coloca los pimientos rellenos en una bandeja para horno y espolvorea queso mozzarella rallado encima.

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8. Hornea por 25-30 minutos, o hasta que los pimientos estén tiernos y el queso esté dorado.

Consejos Adicionales:

Para un toque extra de sabor, puedes añadir un poco de salsa de tomate por encima de los pimientos antes de hornear. También puedes experimentar con diferentes tipos de queso para variar el sabor.

Conclusión:

¡Ahí lo tienes! Una receta de pimientos rellenos de carne molida y queso que seguro impresionará a tus comensales. Sigue los pasos detallados y disfruta de este plato reconfortante y sabroso. No olvides compartir esta receta con tus amigos y familiares para que ellos también puedan disfrutar de esta delicia culinaria. ¡Buen provecho!

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