Receta de Pay de Queso con Cerezas: Un Postre Delicioso y Seductor

¿Estás buscando una receta de postre que haga que tus papilas gustativas bailen de alegría? ¡No busques más! En este artículo, te traemos la deliciosa y seductora receta de pay de queso con cerezas. Preparar este postre es como crear una obra maestra culinaria, combinando la suavidad y cremosidad del queso con la dulzura y jugosidad de las cerezas frescas. ¡Prepárate para sorprender y deleitar a tus seres queridos con esta tentadora delicia!

El pay de queso con cerezas es un postre clásico que ha sido amado y disfrutado durante generaciones. La combinación de la suave textura del relleno de queso crema y la explosión de sabor de las cerezas frescas crea una experiencia única en cada bocado. Además, el contraste entre la base crujiente de galletas y la rica cobertura de cerezas garantiza una experiencia de sabor irresistible.

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Ingredientes

• 1 y 1/2 tazas de galletas trituradas
• 1/2 taza de mantequilla derretida
• 3 paquetes de queso crema, a temperatura ambiente
• 1 taza de azúcar granulada
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 4 huevos
• 1/4 taza de harina
• 2 tazas de cerezas frescas, deshuesadas y cortadas a la mitad
• 1/4 taza de azúcar glas para espolvorear

Instrucciones

1. Precalienta el horno a 180°C.

2. En un tazón grande, mezcla las galletas trituradas y la mantequilla derretida hasta que se combinen de manera homogénea. Presiona la mezcla en el fondo de un molde para pay previamente engrasado.

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3. En otro tazón grande, bate el queso crema, el azúcar granulada y el extracto de vainilla hasta obtener una mezcla suave y sin grumos.

4. Agrega los huevos, uno a uno, batiendo bien después de cada adición. Añade la harina y continúa batiendo hasta que esté completamente incorporada.

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5. Vierte la mezcla de queso crema sobre la base de galleta en el molde para pay.

6. Distribuye las cerezas cortadas por encima de la mezcla de queso crema de manera uniforme.

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7. Hornea el pay de queso con cerezas en el horno precalentado durante 50-60 minutos, o hasta que el centro esté ligeramente tembloroso pero firme.

8. Retira el pay del horno y déjalo enfriar a temperatura ambiente.

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9. Refrigera el pay durante al menos 4 horas, o preferiblemente toda la noche, para que se asiente y adquiera la consistencia perfecta.

10. Antes de servir, espolvorea el azúcar glas sobre el pay de queso con cerezas.

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Consejos Adicionales

- Si no tienes cerezas frescas a mano, puedes utilizar cerezas congeladas o en conserva como alternativa. Asegúrate de escurrirlas bien antes de usarlas.

- Puedes agregar un toque extra de sabor a tu pay de queso con cerezas añadiendo una pizca de canela a la mezcla de queso crema.

- Sirve tu pay de queso con cerezas con una bola de helado de vainilla o crema batida para un toque extra de indulgencia.

Conclusión

Preparar un pay de queso con cerezas es una experiencia culinaria verdaderamente gratificante. Este postre clásico es perfecto para cualquier ocasión, ya sea un almuerzo en familia, una cena romántica o una celebración especial. La combinación de la suavidad del queso crema y la dulzura de las cerezas frescas es simplemente irresistible. ¡Te invitamos a probar esta receta y a disfrutar de un postre delicioso y seductor que te cautivará desde el primer bocado!

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