Delicioso Pastel de Berenjenas al Horno: ¡Una Receta Saludable y Reconfortante!
¿Buscas una receta fácil, saludable y llena de sabor para disfrutar en familia? Entonces, esta receta de Pastel de Berenjenas al Horno es perfecta para ti. Las berenjenas, con su textura suave y sabor delicado, se combinan a la perfección con el queso fundido y las hierbas aromáticas. ¡Un plato reconfortante que seguramente se convertirá en uno de tus favoritos!
Relacionado:Deliciosa receta de pasta con trigueros: ¡Fácil y nutritiva!Además de ser delicioso, este pastel de berenjenas al horno es una excelente opción para incorporar más verduras a tu alimentación diaria. Las berenjenas son una fuente rica de antioxidantes, fibra, vitaminas y minerales que benefician la salud de nuestro organismo. ¡Una manera deliciosa de cuidarte mientras disfrutas de un plato reconfortante!
Relacionado:Deliciosa Receta de Papas Guisadas con CarneIngredientes:
- 3 berenjenas grandes
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 300g de queso mozzarella
- 2 tomates maduros
- Hierbas aromáticas al gusto: orégano, tomillo, albahaca
- Aceite de oliva, sal y pimienta
Instrucciones:
- Precalienta el horno a 180°C.
- Lava las berenjenas, córtalas en rodajas finas y colócalas en un recipiente con agua y sal durante 30 minutos.
- Pica la cebolla y los dientes de ajo finamente.
- En una sartén con aceite de oliva, sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
- Agrega los tomates picados y las hierbas aromáticas, cocina por 10 minutos.
- Escurre las berenjenas y sécalas con papel absorbente.
- En un molde para horno, alterna capas de berenjenas, salsa de tomate, queso mozzarella y hierbas aromáticas, terminando con una capa de queso.
- Lleva al horno y hornea por 30 minutos, hasta que el queso esté dorado y burbujeante.
- ¡Disfruta de tu delicioso Pastel de Berenjenas al Horno!
Consejos Adicionales:
Para darle un toque extra de sabor, puedes añadir unas aceitunas negras o champiñones a la preparación del pastel. También puedes espolvorear un poco de queso parmesano rallado antes de hornearlo para que se derrita y se gratine en la superficie.
Relacionado:Cinco Deliciosas Recetas con Gorgonzola para Sorprender a Tu PaladarConclusión:
El Pastel de Berenjenas al Horno es una opción deliciosa, saludable y reconfortante para disfrutar en cualquier ocasión. Con ingredientes sencillos y pasos fáciles de seguir, este plato se convertirá en un éxito en tu mesa. Anímate a prepararlo y sorprende a tus seres queridos con todo el sabor de esta receta casera. ¡Buen provecho!
Relacionado:Receta de Entrante de Berenjenas: ¡Sabor y Nutrición en un Solo Plato!Si te ha gustado esta receta, suscríbete a nuestra newsletter para recibir más ideas de recetas saludables y deliciosas. ¡Comparte esta receta en tus redes sociales y deja que todos descubran el sabor único del Pastel de Berenjenas al Horno!
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