Receta de pasta para galletas: ¡Deliciosas y fáciles de hacer en casa!

Si hay algo que todos amamos, son las galletas recién horneadas. Y qué mejor manera de satisfacer nuestro antojo de azúcar que con una deliciosa receta de pasta para galletas. En este artículo te mostraré cómo hacer tus propias galletas caseras, con una receta sencilla y sabrosa que te dejará con ganas de más.

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La pasta para galletas es muy versátil, ya que puedes agregarle diferentes ingredientes para obtener diferentes sabores y texturas. Puedes hacer galletas de chocolate, de mantequilla, de avena, de frutos secos, y mucho más. ¡Las posibilidades son infinitas!

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Ingredientes:

• 200 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
• 200 gramos de azúcar
• 2 huevos
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 400 gramos de harina
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 1 pizca de sal

Instrucciones:

1. En un bowl grande, mezcla la mantequilla y el azúcar hasta que estén bien incorporados. Puedes utilizar una batidora eléctrica o hacerlo a mano.
2. Agrega los huevos y el extracto de vainilla a la mezcla y continúa batiendo hasta obtener una masa homogénea.
3. En otro bowl aparte, tamiza la harina, el polvo de hornear y la sal. Luego, añádelos a la mezcla de mantequilla, azúcar y huevos. Mezcla hasta obtener una masa suave y sin grumos.
4. Envuelve la masa en papel film y refrigérala durante al menos 1 hora. Esto ayudará a que la masa se endurezca y sea más fácil de manejar.
5. Prepara una bandeja para horno con papel de hornear. Precalienta el horno a 180 grados Celsius.
6. Saca la masa del refrigerador y estírala sobre una superficie enharinada. Utiliza un rodillo para dejarla con un grosor de aproximadamente 1 centímetro.
7. Utiliza moldes de galletas para cortar la masa en la forma deseada. Transfiere las galletas a la bandeja para horno, dejando suficiente espacio entre ellas.
8. Hornea las galletas durante 10-12 minutos, o hasta que estén doradas en los bordes.
9. Una vez listas, retira las galletas del horno y déjalas enfriar en la bandeja durante unos minutos. Luego, transfíerelas a una rejilla de enfriamiento para que terminen de enfriarse por completo.

Consejos Adicionales:

Para obtener galletas aún más deliciosas, puedes agregar ingredientes extras a la masa, como chips de chocolate, nueces picadas, pasas o coco rallado. También puedes espolvorear azúcar glas o decorarlas con glaseado después de que estén completamente enfriadas.

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Recuerda que la clave para obtener unas galletas perfectas es no sobrebatir la masa y asegurarte de refrigerarla antes de hornear. Esto ayudará a que las galletas mantengan su forma y no se expandan demasiado durante la cocción.

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Conclusion:

No hay nada como el sabor y el aroma de unas galletas recién horneadas. Con esta receta de pasta para galletas, podrás disfrutar de unas deliciosas y crujientes galletas caseras en cualquier momento. Ya sea para compartir con amigos y familiares, o simplemente para darte un capricho, estas galletas seguramente te harán sonreír.

Así que no esperes más, ¡prueba esta receta y déjate llevar por el delicioso sabor de las galletas caseras!

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