Receta de Bizcocho Genovés: ¡El Postre Perfecto para Disfrutar en Casa!
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Bienvenidos a nuestro espacio culinario, donde hoy te enseñaremos a preparar una deliciosa receta de bizcocho genovés. Este postre es perfecto para disfrutar en cualquier momento del día, ya sea en el desayuno, la merienda o como parte de un postre después de la cena.
El bizcocho genovés es un clásico de la repostería, conocido por su esponjosidad y su sabor suave. Acompañado de un café o té, se convierte en la opción ideal para compartir con amigos y familiares. ¡Anímate a prepararlo en casa y sorprende a todos con tu talento culinario!
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Ingredientes:
- 4 huevos
- 125g de azúcar
- 125g de harina de trigo
- 1 pizca de sal
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
Instrucciones:
1. Precalienta el horno a 180°C y prepara un molde engrasado y enharinado.
2. Separa las claras de las yemas de los huevos en dos recipientes diferentes.
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3. Bate las yemas con la mitad del azúcar hasta que la mezcla esté espumosa y blanquee.
4. Agrega la esencia de vainilla y sigue batiendo hasta integrarla por completo.
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5. En otro recipiente, bate las claras a punto de nieve con la sal y el resto del azúcar.
6. Incorpora las claras a la mezcla de yemas de forma envolvente con movimientos suaves.
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7. Tamiza la harina sobre la mezcla y mezcla con movimientos envolventes hasta que esté homogéneo.
8. Vierte la masa en el molde y hornea durante 30-35 minutos o hasta que al pinchar con un palillo, este salga limpio.
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Consejos Adicionales:
- Puedes decorar el bizcocho genovés con azúcar glas, frutas frescas o crema pastelera.
- Asegúrate de no abrir el horno durante los primeros 20 minutos de cocción para que el bizcocho no se baje.
Conclusión:
La receta de bizcocho genovés es una opción deliciosa y sencilla para disfrutar en casa. Con ingredientes básicos y unos pocos pasos, podrás sorprender a tus seres queridos con un postre casero irresistible. ¡Anímate a probar esta receta y cuéntanos cómo te ha quedado!
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