Disfruta del Sabor Auténtico con Nuestra Receta de Parrillada Peruana

Bienvenidos amigos a nuestro espacio culinario, donde hoy nos adentraremos en los sabores vibrantes y exquisitos de la gastronomía peruana con una deliciosa y tradicional receta de parrillada peruana. Prepara tus sentidos para disfrutar de una explosión de sabores únicos que te transportarán directamente a las coloridas calles de Lima.

La parrillada peruana es un plato emblemático que combina una variedad de carnes marinadas con especias y hierbas aromáticas, acompañadas de deliciosos vegetales a la parrilla. El resultado es una mezcla de sabores y texturas que harán las delicias de tu paladar y te invitarán a compartir momentos inolvidables alrededor de la mesa.

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Ingredientes:

• 1 kg de carne de res cortada en trozos
• 500g de pollo en presas
• 400g de chorizos peruanos
• 2 pimientos rojos en tiras
• 2 pimientos verdes en tiras
• 1 berenjena en rodajas
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva
• Jugo de limón
• Ajos picados
• Comino, orégano y ají amarillo

Instrucciones:

1. En un tazón grande, mezcla las carnes con el jugo de limón, ajos picados, comino, orégano, ají amarillo, sal y pimienta. Deja marinar por al menos una hora en el refrigerador.

2. Precalienta la parrilla a fuego medio-alto y engrasa con un poco de aceite de oliva.

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3. Coloca las carnes marinadas en la parrilla caliente y cocínalas hasta que estén doradas y cocidas por completo, girándolas con frecuencia para una cocción pareja.

4. En otro lado de la parrilla, coloca las verduras preparadas con un poco de aceite de oliva, sal y pimienta. Ásalas hasta que estén tiernas y ligeramente doradas.

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5. Una vez listas las carnes y las verduras, retíralas de la parrilla y sirve la parrillada peruana caliente, acompañada de una deliciosa salsa criolla y papas doradas.

Consejos Adicionales:

La clave para una parrillada peruana perfecta está en la calidad de los ingredientes y en una buena marinada. No dudes en agregar tus toques personales a la receta, como hierbas frescas o especias adicionales.

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Disfruta la Experiencia Peruana en Tu Propia Casa

Con nuestra receta de parrillada peruana, podrás deleitar a tus familiares y amigos con auténticos sabores peruanos. Anímate a preparar este plato tradicional y sorprende a todos con tu habilidad culinaria.

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