Receta de Pan de Plátano con Almendra: Delicioso y Reconfortante

El pan de plátano con almendra es una delicia reconfortante que combina la dulzura natural de los plátanos maduros con el crujiente sabor de las almendras. Esta receta es perfecta para disfrutar en el desayuno, la merienda o como postre. Además, es una excelente manera de aprovechar esos plátanos que se están poniendo muy maduros en tu cocina.

Además de ser delicioso, el pan de plátano con almendra es una excelente fuente de fibra, potasio, proteínas y grasas saludables. Los plátanos aportan dulzura natural y una textura húmeda al pan, mientras que las almendras adicionan un toque crujiente y un sabor irresistible. ¡Prepara este pan y sorprende a tu familia y amigos con un bocado delicioso y nutritivo!

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Ingredientes:

• 3 plátanos maduros
• 1 taza de harina
• 1/2 taza de azúcar morena
• 1/3 taza de almendras fileteadas
• 1/2 taza de mantequilla derretida
• 1 huevo
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1 pizca de sal

Instrucciones:

1. Preparación de la mezcla: Precalienta el horno a 180°C y engrasa un molde para pan. En un tazón, machaca los plátanos con un tenedor hasta obtener un puré. Agrega la mantequilla derretida, el azúcar, el huevo y la esencia de vainilla. Mezcla bien.
2. Mezcla secos: En otro recipiente, combina la harina, el bicarbonato de sodio, la sal y la mitad de las almendras. Incorpora los ingredientes secos a la mezcla de plátano y revuelve hasta que estén bien integrados.
3. Horneo: Vierte la mezcla en el molde preparado y espolvorea el resto de las almendras por encima. Hornea por 45-50 minutos o hasta que al insertar un palillo este salga limpio. Deja enfriar antes de cortar y servir.

Consejos Adicionales:

Si lo deseas, puedes añadir otras variedades de nueces o semillas a tu pan de plátano con almendra para darle un toque aún más especial. También puedes espolvorear un poco de azúcar glass por encima antes de servirlo. ¡Sé creativo y disfruta de esta delicia como más te guste!

Conclusión:

El pan de plátano con almendra es una opción deliciosa y nutritiva para disfrutar en cualquier momento del día. Con ingredientes simples y un sabor exquisito, esta receta se convertirá en una de tus favoritas. Anímate a prepararla y comparte este delicioso pan con tus seres queridos. ¡Seguro que les encantará!

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