Receta de Bienmesabe Canario: Un Postre Tradicional y Delicioso

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Si hay un postre que enamora a todos por su sabor dulce y su textura suave, ese es el bienmesabe canario. Este postre tradicional de las Islas Canarias es toda una exquisitez que vale la pena probar al menos una vez en la vida. Además, su preparación es sencilla y los ingredientes son fáciles de encontrar, ¿te animas a disfrutar de esta delicia canaria?

En esta receta te enseñaré a preparar un bienmesabe canario casero que te transportará directamente a las paradisíacas playas de las Islas Canarias. ¡Vamos a por ello!

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Índice
  1. Ingredientes:
  2. Instrucciones:
  3. Consejos Adicionales:
  4. Conclusión:

Ingredientes:

  • 1 taza de almendras molidas
  • 1 taza de azúcar
  • 4 yemas de huevo
  • 1 taza de agua
  • 1 limón (la ralladura)
  • 1 rama de canela

Instrucciones:

Para comenzar con la preparación del bienmesabe canario, sigue estos sencillos pasos:

  1. Prepara el almíbar: En una olla, coloca el agua, el azúcar, la canela y la ralladura de limón. Lleva a fuego medio y cocina hasta obtener un almíbar ligero.
  2. Añade las almendras: Incorpora las almendras molidas al almíbar y remueve constantemente hasta que la mezcla espese.
  3. Agrega las yemas: En un bol aparte, bate las yemas de huevo y agrégalas a la mezcla anterior. Continúa cocinando hasta que el bienmesabe tenga una consistencia cremosa.
  4. Retira la canela: Una vez lista la mezcla, retira la rama de canela y deja enfriar.

Consejos Adicionales:

Para darle un toque especial a tu bienmesabe canario, puedes espolvorear un poco de canela molida por encima antes de servir. Este postre es perfecto para disfrutar en cualquier ocasión y suele ser un éxito garantizado en reuniones familiares o con amigos.

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Conclusión:

Preparar un bienmesabe canario en casa es una forma maravillosa de endulzar tu día con un postre lleno de tradición y sabor. Anímate a seguir esta receta y sorprende a tus seres queridos con un dulce exquisito. ¡No te arrepentirás!

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Alejandra Martínez

Primer soy mexicana y luego soy cocinera con experiencia en la cocina casera y auténtica de mi México lindo.

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