Deliciosas Magdalenas con Yogur Griego: Una Receta Irresistible

Bienvenidos una vez más a nuestro espacio culinario, donde hoy te traemos una receta clásica reinventada: las exquisitas magdalenas con yogur griego. Este delicioso bocado esponjoso con un toque ácido y cremoso seguro se convertirá en tu nueva adicción. Acompáñanos en este viaje gastronómico y descubre cómo prepararlas en la comodidad de tu hogar.

Las magdalenas con yogur griego son una alternativa perfecta para disfrutar en el desayuno, la merienda o simplemente en cualquier momento del día. La combinación del yogur griego le aporta humedad, suavidad y un sabor único a estas tradicionales magdalenas, elevando su calidad y haciéndolas aún más irresistibles.

Ingredientes:

• 3 huevos
• 200g de azúcar
• 200g de yogur griego natural
• 200ml de aceite de girasol
• 250g de harina de trigo
• 1 sobre de levadura en polvo
• Ralladura de 1 limón
• Una pizca de sal

Instrucciones:

1. En un bol, batir los huevos con el azúcar hasta que la mezcla blanquee. Añadir el yogur griego y el aceite, y seguir batiendo hasta integrar bien todos los ingredientes.

2. Incorporar la harina tamizada junto con la levadura, la ralladura de limón y la pizca de sal. Mezclar con movimientos envolventes hasta obtener una masa homogénea.

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3. Reposar la masa en el frigorífico durante al menos 30 minutos, para que las magdalenas queden más esponjosas.

4. Precalentar el horno a 180ºC y preparar moldes para magdalenas, llenándolos hasta 3/4 de su capacidad.

5. Hornear durante 15-20 minutos, o hasta que las magdalenas estén doradas en la parte superior.

Consejos Adicionales:

- Puedes añadir trozos de fruta a la masa para darle un toque de frescura.

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- Es importante no batir en exceso la masa una vez añadida la harina, para evitar que las magdalenas queden duras.

- Si lo prefieres, puedes sustituir la ralladura de limón por ralladura de naranja o unas gotas de esencia de vainilla.

Conclusión:

Las magdalenas con yogur griego son una opción deliciosa y sencilla para disfrutar en cualquier ocasión. Su textura esponjosa, su sabor único y su versatilidad las convierten en un auténtico placer para el paladar. Anímate a prepararlas siguiendo nuestros pasos y sorprende a tus seres queridos con este dulce capricho. ¡No te arrepentirás!

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