Deliciosas Magdalenas con Yogur Griego: Una Receta Irresistible

Bienvenidos una vez más a nuestro espacio culinario, donde hoy te traemos una receta clásica reinventada: las exquisitas magdalenas con yogur griego. Este delicioso bocado esponjoso con un toque ácido y cremoso seguro se convertirá en tu nueva adicción. Acompáñanos en este viaje gastronómico y descubre cómo prepararlas en la comodidad de tu hogar.

Las magdalenas con yogur griego son una alternativa perfecta para disfrutar en el desayuno, la merienda o simplemente en cualquier momento del día. La combinación del yogur griego le aporta humedad, suavidad y un sabor único a estas tradicionales magdalenas, elevando su calidad y haciéndolas aún más irresistibles.

Ingredientes:

• 3 huevos
• 200g de azúcar
• 200g de yogur griego natural
• 200ml de aceite de girasol
• 250g de harina de trigo
• 1 sobre de levadura en polvo
• Ralladura de 1 limón
• Una pizca de sal

Instrucciones:

1. En un bol, batir los huevos con el azúcar hasta que la mezcla blanquee. Añadir el yogur griego y el aceite, y seguir batiendo hasta integrar bien todos los ingredientes.

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2. Incorporar la harina tamizada junto con la levadura, la ralladura de limón y la pizca de sal. Mezclar con movimientos envolventes hasta obtener una masa homogénea.

3. Reposar la masa en el frigorífico durante al menos 30 minutos, para que las magdalenas queden más esponjosas.

4. Precalentar el horno a 180ºC y preparar moldes para magdalenas, llenándolos hasta 3/4 de su capacidad.

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5. Hornear durante 15-20 minutos, o hasta que las magdalenas estén doradas en la parte superior.

Consejos Adicionales:

- Puedes añadir trozos de fruta a la masa para darle un toque de frescura.

- Es importante no batir en exceso la masa una vez añadida la harina, para evitar que las magdalenas queden duras.

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- Si lo prefieres, puedes sustituir la ralladura de limón por ralladura de naranja o unas gotas de esencia de vainilla.

Conclusión:

Las magdalenas con yogur griego son una opción deliciosa y sencilla para disfrutar en cualquier ocasión. Su textura esponjosa, su sabor único y su versatilidad las convierten en un auténtico placer para el paladar. Anímate a prepararlas siguiendo nuestros pasos y sorprende a tus seres queridos con este dulce capricho. ¡No te arrepentirás!

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