Receta de langostinos en freidora de aire: deliciosos y saludables

Si eres un amante de los mariscos y estás buscando una forma más saludable de disfrutar de tus langostinos favoritos, has llegado al lugar correcto. En este artículo, te traemos una deliciosa receta de langostinos en freidora de aire que te sorprenderá por su sabor y textura crujiente.

La freidora de aire es una excelente alternativa a la fritura tradicional, ya que utiliza muy poco aceite y produce resultados igualmente irresistibles. Además, gracias a su tecnología de circulación de aire caliente, los alimentos se cocinan de manera uniforme y quedan crujientes por fuera y jugosos por dentro. ¡Y lo mejor de todo es que esta receta es muy sencilla de preparar!

Ingredientes:

• 500 gramos de langostinos frescos
• 1/2 taza de harina de trigo
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de pimentón
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• 1/2 cucharadita de pimienta negra
• 1/4 cucharadita de cayena (opcional, para darle un toque picante)
• Aceite en aerosol (opcional, para rociar los langostinos antes de la cocción)

Instrucciones:

1. Lava los langostinos y retírales las cabezas y las cáscaras, dejando solo la cola intacta. Asegúrate de que estén bien escurridos para evitar que la humedad altere la textura del empanizado.

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2. En un plato hondo, mezcla la harina, la sal, el pimentón, el ajo en polvo, la pimienta negra y la cayena (si deseas agregar un toque picante). Mezcla bien todos los ingredientes para asegurarte de que estén distribuidos de manera uniforme.

3. Pasa cada langostino por la mezcla de harina, asegurándote de cubrirlo completamente. Sacude suavemente el exceso de harina antes de colocarlos en la canasta de la freidora de aire.

4. Precalienta la freidora de aire a 200 grados Celsius durante 5 minutos.

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5. Coloca los langostinos empanizados en la canasta de la freidora de aire en una sola capa, asegurándote de que tengan suficiente espacio entre ellos para que el aire caliente pueda circular libremente.

6. Si lo deseas, puedes rociar ligeramente los langostinos con aceite en aerosol para obtener un resultado aún más crujiente.

7. Cocina los langostinos en la freidora de aire durante 8-10 minutos, hasta que estén dorados y crujientes. Puedes voltearlos a mitad del tiempo de cocción para asegurarte de que se cocinen de manera uniforme por ambos lados.

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Consejos adicionales:

• Si prefieres una versión más ligera de esta receta, puedes omitir el aceite en aerosol y obtener un resultado igualmente delicioso.
• Para obtener un sabor extra, puedes agregar tus condimentos favoritos a la mezcla de harina. Un poco de ajo en polvo, pimentón ahumado o incluso ralladura de limón le darán un toque especial a los langostinos.
• Acompaña los langostinos en freidora de aire con una salsa de tu elección. Desde una clásica salsa tártara hasta una picante salsa de sriracha, tienes muchas opciones para satisfacer tu paladar.

¡Disfruta de tus langostinos en freidora de aire!

Esta receta de langostinos en freidora de aire es una opción maravillosa para disfrutar de un aperitivo o plato principal saludable y delicioso. Además de ser rápida y fácil de preparar, te sorprenderá por su textura crujiente y satisfactoria. No dudes en probarla y experimentar con diferentes condimentos y salsas para encontrar tu combinación perfecta. ¡No te arrepentirás!

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