Receta de Huevo a la Mexicana Light: Sabor Tradicional con un Toque Saludable

Bienvenidos a una deliciosa y saludable versión de la clásica receta mexicana de huevo a la mexicana. Esta sabrosa preparación te permitirá disfrutar de todo el sabor tradicional sin renunciar a tu alimentación balanceada. ¡Prepárate para sorprender a tu paladar con este desayuno lleno de energía y nutrientes!

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El huevo a la mexicana light es una opción perfecta para comenzar tu día con buen pie. Con ingredientes frescos y ligeros, esta receta te ayudará a mantener tu dieta equilibrada sin sacrificar el sabor. ¡Vamos a cocinar juntos y disfrutar de esta delicia!

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Ingredientes:

• 1 cucharadita de aceite de oliva
• 2 claras de huevo
• 1 huevo completo
• 1/4 cebolla picada
• 1/2 tomate picado
• 1/4 chile verde picado
• Sal y pimienta al gusto
• Cilantro fresco para decorar

Instrucciones:

1. En una sartén antiadherente, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
2. Agrega la cebolla y el chile verde, y sofríe por unos minutos hasta que estén suaves.
3. Incorpora el tomate y cocina por un par de minutos más.
4. Añade las claras de huevo y el huevo completo, revolviendo suavemente para mezclar todos los ingredientes.
5. Sazona con sal y pimienta al gusto, y continúa cocinando hasta que los huevos estén a tu punto preferido.
6. Sirve el huevo a la mexicana light en un plato y decora con cilantro fresco.

Consejos Adicionales:

Para darle un toque extra de frescura y color a tu plato, puedes agregar trozos de aguacate o rebanadas de pimienta roja asada. Estos ingredientes complementarán perfectamente la receta y añadirán más nutrientes a tu desayuno.

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Conclusión

El huevo a la mexicana light es una opción deliciosa y saludable para tu desayuno o brunch. Con ingredientes frescos y bajos en calorías, esta receta te ayudará a mantener tu estilo de vida activo y saludable. ¡Anímate a probarla y disfrutar de todo su sabor mexicano!

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