Receta de Galletas de Chispas de Chocolate y Nueces: ¡Un Bocado Irresistible!

Bienvenidos una vez más a nuestro sitio web de recetas, donde siempre encontrarás deliciosas ideas para sorprender a tus seres queridos en la cocina. En esta ocasión, quiero compartir contigo una receta que estoy segura se convertirá en una de tus favoritas: galletas de chispas de chocolate y nueces. Su sabor irresistible y su textura crujiente las hacen el acompañamiento perfecto para una taza de café o té. Además, son muy fáciles de preparar, incluso para aquellos que son nuevos en el arte de la repostería. ¡Así que ponte el delantal y comencemos!

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Antes de adentrarnos en la preparación de estas deliciosas galletas, me gustaría destacar los beneficios nutricionales de los ingredientes principales. El chocolate, en especial el chocolate negro, contiene antioxidantes que pueden ayudar a proteger el corazón y mejorar el flujo sanguíneo. Además, las nueces son ricas en ácidos grasos omega-3, que son beneficiosos para la salud cerebral. ¡Ahora sí, manos a la masa!

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Ingredientes

• 225 g de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
• 200 g de azúcar moreno
• 100 g de azúcar blanca
• 2 huevos grandes
• 2 cucharaditas de extracto de vainilla
• 375 g de harina de trigo
• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1/4 cucharadita de sal
• 200 g de chispas de chocolate semidulce
• 100 g de nueces picadas

Instrucciones

1. En un tazón grande, bate la mantequilla, el azúcar moreno y el azúcar blanco hasta obtener una mezcla suave y cremosa.
2. Agrega los huevos, uno a la vez, batiendo bien después de cada adición. Añade el extracto de vainilla y mezcla hasta que esté bien incorporado.
3. En otro tazón aparte, combina la harina, el bicarbonato de sodio y la sal. Agrega esta mezcla a la preparación anterior y mezcla hasta obtener una masa homogénea.
4. Añade las chispas de chocolate y las nueces picadas a la masa, y mezcla suavemente hasta que estén distribuidas de manera uniforme en toda la masa.
5. Refrigera la masa durante al menos 1 hora, o hasta que esté firme. Esto ayudará a que las galletas mantengan su forma durante el horneado.
6. Prepara bandejas de hornear cubriéndolas con papel de horno.
7. Con la ayuda de una cuchara para galletas o tus manos, toma porciones de masa del tamaño de una nuez y colócalas en las bandejas de hornear, dejando suficiente espacio entre ellas para que se expandan durante el horneado.
8. Hornea las galletas en un horno precalentado a 180°C durante aproximadamente 10-12 minutos, o hasta que estén doradas en los bordes.
9. Saca las bandejas del horno y deja que las galletas se enfríen sobre una rejilla antes de servir. ¡Y listo! Ahora puedes disfrutar de tus galletas de chispas de chocolate y nueces.

Consejos Adicionales

Si quieres agregar un toque festivo a tus galletas, puedes sustituir las chispas de chocolate semidulce por chispas de colores, o incluso añadir algunas decoraciones navideñas. De esta manera, estas galletas se convertirán en el complemento perfecto para tus reuniones o fiestas de fin de año.

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Conclusión

Las galletas de chispas de chocolate y nueces son una delicia que nunca pasa de moda. Con su sabor irresistible y su textura crujiente, son una opción perfecta para consentirse o para compartir en cualquier ocasión. Espero que disfrutes de esta receta tanto como yo lo hago, y que te animes a probar nuevas variaciones y combinaciones de ingredientes. Cuando lo hagas, no olvides compartir tus creaciones en nuestras redes sociales y suscribirte a nuestra newsletter para recibir más recetas y recursos exclusivos para nuestra comunidad. ¡Buen provecho!

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