Receta de Ensaladilla de Verduras Congeladas: Una opción saludable y deliciosa

En el ajetreo diario, a veces nos resulta complicado encontrar el tiempo necesario para preparar comidas saludables. Es por eso que la receta de ensaladilla de verduras congeladas se presenta como una excelente opción: fácil, rápida y llena de sabor. Esta receta es perfecta para aquellos momentos en los que queremos cuidar nuestra alimentación sin sacrificar el buen gusto.

Las verduras congeladas mantienen sus nutrientes y frescura, por lo que no tenemos excusa para no disfrutar de esta deliciosa ensaladilla. Acompáñame a descubrir cómo prepararla paso a paso y sorprende a tu paladar con esta explosión de sabores.

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Ingredientes:

• Verduras congeladas: zanahoria, guisantes, judías verdes...
• Patatas, cocidas y cortadas en cubos
• Pimientos asados, cortados en tiras
• Atún en lata, escurrido y desmenuzado
• Mayonesa light
• Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

1. En una olla con agua hirviendo, cocina las verduras congeladas siguiendo las instrucciones del envase. Escúrrelas y resérvalas.

2. En un bol grande, mezcla las verduras cocidas, las patatas, los pimientos asados y el atún desmenuzado.

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3. Añade la mayonesa light y mezcla todo con cuidado hasta que los ingredientes estén bien integrados.

4. Rectifica el punto de sal y pimienta según tu preferencia.

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5. Refrigera la ensaladilla durante al menos 1 hora antes de servir.

Consejos Adicionales:

Para darle un toque extra de frescura, puedes añadir un poco de limón exprimido a la mezcla antes de refrigerarla.

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Sirve la ensaladilla bien fría y acompáñala con unas hojas de lechuga para una presentación más vistosa.

Conclusión:

La ensaladilla de verduras congeladas es una opción versátil y saludable para cualquier ocasión. Sigue esta receta sencilla y disfruta de un plato lleno de color y sabor. ¿Te animas a probarlo?

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