Receta de ensalada de pasta integral al eneldo light

receta de ensalada de pasta integral al eneldo light - Receta de ensalada de pasta integral al eneldo light

Si estás buscando una opción saludable y fresca para disfrutar en cualquier momento del año, te traigo una deliciosa receta de ensalada de pasta integral al eneldo light. Esta ensalada es perfecta como plato principal o como acompañamiento, ya que combina los sabores de la pasta integral con el frescor del eneldo y otros ingredientes nutritivos. Además, al ser baja en calorías, es ideal para aquellas personas que desean cuidar su figura sin sacrificar el sabor.

Relacionado:Receta de milanesas veganas: una opción deliciosa y saludableReceta de milanesas veganas: una opción deliciosa y saludable

La pasta integral es una gran opción para incluir en nuestra dieta, ya que aporta fibra, vitaminas del complejo B y minerales importantes como el hierro y el zinc. Además, al consumirla en su versión integral, nos aseguramos de obtener todos los beneficios nutricionales de este alimento.

Relacionado:Receta de Milanesas de Soja: Una opción saludable y sabrosaReceta de Milanesas de Soja: Una opción saludable y sabrosa
Índice
  1. Ingredientes:
  2. Instrucciones:
  3. Consejos adicionales:
  4. Curiosidades:

Ingredientes:

  • 250 gramos de pasta integral
  • 1 pepino
  • 1 tomate
  • 1 cebolla morada
  • 2 cucharadas de eneldo fresco picado
  • 6 aceitunas negras sin hueso
  • 1 cucharada de vinagre de manzana
  • 3 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
  • Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

  1. Cocina la pasta integral siguiendo las instrucciones del paquete. Es importante no sobrecocinarla para que no quede demasiado blanda.
  2. Mientras tanto, pela y corta el pepino en rodajas finas. Luego, corta el tomate en cubitos y la cebolla en juliana.
  3. Una vez que la pasta esté lista, escúrrela y enjuágala con agua fría para detener la cocción y enfriarla.
  4. En un bol grande, mezcla la pasta con las verduras, el eneldo picado y las aceitunas negras.
  5. En otro recipiente, prepara el aliño mezclando el vinagre de manzana, el aceite de oliva, la sal y la pimienta al gusto.
  6. Vierte el aliño sobre la ensalada y mezcla todo hasta que esté bien integrado.
  7. Refrigera la ensalada durante al menos 30 minutos antes de servir, para que los sabores se mezclen y se potencien.

Consejos adicionales:

Si deseas darle un toque especial a esta ensalada de pasta integral al eneldo light, puedes agregar algunos ingredientes extras como aguacate en cubitos, queso feta desmenuzado o nueces picadas. También puedes sustituir el eneldo por otras hierbas frescas como el perejil o la albahaca, según tus preferencias.

Relacionado:Receta de longanizas de pavo: una opción saludable y deliciosaReceta de longanizas de pavo: una opción saludable y deliciosa

Recuerda que esta ensalada es muy versátil, por lo que puedes adaptarla a tus gustos y necesidades. Si prefieres una versión más proteica, puedes añadir pollo a la parrilla o atún enlatado. Si eres vegetariano o vegano, puedes sustituir la pasta integral por quinoa o utilizar otros vegetales de temporada.

Relacionado:Receta de Ensalada de Surimi con Mostaza: Una Explosión de SaboresReceta de Ensalada de Surimi con Mostaza: Una Explosión de Sabores

Curiosidades:

El eneldo es una hierba aromática muy utilizada en la cocina mediterránea. Además de su agradable sabor, el eneldo tiene propiedades diuréticas, digestivas y antioxidantes. También se considera un regulador hormonal natural y se ha utilizado tradicionalmente para aliviar los síntomas de la menstruación.

Relacionado:Receta de ensalada de espinacas con nueces: una opción saludable y deliciosaReceta de ensalada de espinacas con nueces: una opción saludable y deliciosa

Esta ensalada de pasta integral al eneldo light es una opción perfecta para disfrutar en cualquier ocasión. Ya sea que la prepares para un almuerzo rápido, una cena ligera o como plato principal en una reunión familiar, estoy seguro de que será todo un éxito. ¡No olvides compartir esta receta con tus amigos y familiares para que ellos también puedan disfrutar de su sabor y beneficios saludables!

Relacionado:Receta de Ensalada de Camarón con MangoReceta de Ensalada de Camarón con Mango

Si te ha gustado esta receta de ensalada de pasta integral al eneldo light, te invito a suscribirte a nuestra newsletter para recibir más recetas saludables y recursos exclusivos. Además, no olvides seguirnos en nuestras redes sociales y compartir tus fotos de esta deliciosa ensalada. ¡Nos encantará ver cómo te ha quedado!

SuscNews-Hormiga

Si quieres conocer otros artículos parecidos a Receta de ensalada de pasta integral al eneldo light puedes visitar la categoría Recetas Saludables.

Entradas Relacionadas

Subir
Esta web utiliza cookies propias y de terceros para su correcto funcionamiento y para fines analíticos y para fines de afiliación y para mostrarte publicidad relacionada con sus preferencias en base a un perfil elaborado a partir de tus hábitos de navegación. Contiene enlaces a sitios web de terceros con políticas de privacidad ajenas que podrás aceptar o no cuando accedas a ellos. Al hacer clic en el botón Aceptar, acepta el uso de estas tecnologías y el procesamiento de tus datos para estos propósitos. Más información
Privacidad