Receta de Chop Suey Light: Sabrosa y Saludable Opción para tu Menú Semanal

¿Estás buscando una receta deliciosa, fácil de preparar y baja en calorías? ¡Has llegado al lugar indicado! El Chop Suey Light es una alternativa saludable y llena de sabor para incluir en tu menú semanal. Esta receta combina una variedad de verduras frescas, proteína magra y una deliciosa salsa que no te hará sentir culpable al disfrutarla. ¡Sigue leyendo para descubrir cómo preparar este plato lleno de nutrientes y sabores!

El Chop Suey Light es una opción perfecta para aquellos que desean cuidar su alimentación sin renunciar al placer de disfrutar de un plato sabroso. Además, es una excelente manera de incorporar una mayor cantidad de verduras a tu dieta diaria. Esta receta es versátil, ya que puedes adaptarla según tus gustos personales y los ingredientes que tengas a mano en casa. ¡Anímate a probarla y sorprende a tu familia con un plato lleno de colores y aromas!

Ingredientes:

• 200g de pechuga de pollo en tiras
• 1 pimiento rojo en julianas
• 1 pimiento verde en julianas
• 1 zanahoria en rodajas finas
• 1 taza de brotes de soja
• 1 cebolla en julianas
• 2 dientes de ajo picados
• 1 cucharada de jengibre fresco rallado
• 1/4 taza de salsa de soja baja en sodio
• 1 taza de caldo de pollo bajo en grasa
• 1 cucharada de maicena
• Sal y pimienta al gusto
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Arroz integral cocido para acompañar

Instrucciones:

1. En una sartén grande, calienta una cucharada de aceite de oliva a fuego medio-alto. Añade las tiras de pollo y cocina hasta que estén doradas por todos lados. Retira el pollo de la sartén y reserva.

2. En la misma sartén, agrega la cucharada restante de aceite de oliva. Saltea la cebolla, el ajo y el jengibre hasta que estén dorados y fragantes.

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3. Incorpora los pimientos, la zanahoria y los brotes de soja. Cocina por unos minutos hasta que las verduras estén tiernas pero crujientes.

4. En un tazón pequeño, mezcla la salsa de soja, el caldo de pollo y la maicena hasta que no queden grumos. Vierte esta mezcla sobre las verduras en la sartén.

5. Vuelve a añadir el pollo a la sartén y cocina por unos minutos más, hasta que la salsa se espese y el pollo esté completamente cocido. Rectifica la sazón con sal y pimienta al gusto.

Consejos Adicionales:

- Puedes agregar otras verduras a tu Chop Suey Light, como brócoli, apio, champiñones o bambú en conserva.

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- Para una versión vegetariana, sustituye el pollo por tofu o proteína de soja texturizada.

- Acompaña tu Chop Suey Light con arroz integral cocido, quinoa o fideos de trigo integral para una comida más completa y equilibrada.

Curiosidades:

El Chop Suey es un plato de origen chino-estadounidense que se ha popularizado en diversas partes del mundo. Se caracteriza por ser un revuelto de verduras, carne y una salsa agridulce, aunque su preparación puede variar según la región.

El Chop Suey Light es una excelente opción para disfrutar de un plato sabroso y saludable en cualquier momento. Anímate a probar esta receta llena de colores y sabores, que seguramente se convertirá en un éxito en tu mesa. ¡Atrévete a cocinar de forma ligera y deliciosa!

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¿Listo para preparar este Chop Suey Light en casa? ¡No esperes más y sorprende a tus seres queridos con esta increíble receta! Y si te ha gustado este contenido, no olvides suscribirte a nuestra newsletter para acceder a más recetas saludables y consejos útiles para tu alimentación diaria.

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