Deliciosos Canelones Integrales: Una Receta Saludable y Sabrosa

Bienvenidos amantes de la cocina a esta receta de canelones integrales, una opción saludable y deliciosa para disfrutar en cualquier momento. Preparar este plato es más fácil de lo que parece, y el resultado final sorprenderá a todos tus comensales. Los canelones integrales son una alternativa nutritiva a los tradicionales, aportando fibra y un sabor único que enamorará a tu paladar. ¡Manos a la obra!

Los canelones integrales son una excelente forma de incorporar ingredientes más saludables a nuestras comidas, manteniendo todo el sabor y la textura que tanto nos gusta. En esta receta, te contaremos cómo prepararlos paso a paso para que puedas disfrutarlos en familia o con amigos. ¡Vamos a cocinar!

Ingredientes:

• 16 láminas de canelones integrales
• 500g de espinacas frescas
• 250g de queso ricotta
• 1 cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• 1 zanahoria rallada
• 1 lata de tomate triturado
• Queso rallado para gratinar
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

1. En una sartén, calienta un poco de aceite de oliva y saltea la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.

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2. Agrega la zanahoria rallada y las espinacas frescas, y cocina hasta que las espinacas se marchiten.

3. Incorpora la ricotta y mezcla bien, sazona con sal y pimienta al gusto.

4. Rellena las láminas de canelones integrales con esta mezcla y colócalas en una bandeja engrasada.

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5. En una olla, calienta el tomate triturado con un poco de sal y pimienta. Cubre los canelones con esta salsa y espolvorea queso rallado por encima.

6. Hornea los canelones a 180°C durante 20-25 minutos, o hasta que estén gratinados.

Consejos Adicionales:

Para intensificar el sabor, puedes agregar hierbas frescas como albahaca o orégano a la mezcla de espinacas y ricotta. Además, puedes sustituir las espinacas por acelgas o kale, según tu preferencia.

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Conclusión:

Estos canelones integrales son una opción deliciosa y saludable para disfrutar en cualquier ocasión. Con ingredientes nutritivos y llenos de sabor, esta receta conquistará a todos en la mesa. Anímate a prepararla y sorprende a tus seres queridos con este plato único. ¡Buen provecho!

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