Delicioso Bizcocho para Celíacos con Maizena: Receta Fácil y Sabrosa

Si eres celíaco o conoces a alguien que lo sea, sabes lo complicado que puede resultar encontrar recetas deliciosas y aptas para esta condición. Pero no te preocupes, hoy te traigo una receta de bizcocho especialmente pensada para quienes siguen una dieta libre de gluten. Este bizcocho de maizena es esponjoso, sabroso y muy fácil de preparar. ¡Así que sigue leyendo y descubre cómo hacerlo!

La maizena es un ingrediente ideal para preparaciones libres de gluten, ya que proviene del maíz y no contiene esta proteína. Además, aporta una textura suave y esponjosa a los bizcochos, ¡perfecto para esta receta!

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Ingredientes:

• 4 huevos
• 150 gramos de azúcar
• 100 gramos de maizena
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• Esencia de vainilla al gusto
• Ralladura de limón
• Aceite de girasol para engrasar el molde

Instrucciones:

1. Precalienta el horno a 180°C.

2. En un bowl, bate los huevos con el azúcar hasta que la mezcla blanquee y duplique su volumen. Esto puede tardar unos 5 minutos.

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3. Agrega la esencia de vainilla y la ralladura de limón, y mezcla bien.

4. Tamiza la maizena y el polvo de hornear sobre la mezcla de huevos y azúcar, e incorpora con movimientos envolventes para que no se bajen.

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5. Engrasa un molde con aceite de girasol y vierte la mezcla en él.

6. Lleva el molde al horno y hornea durante 30-35 minutos, o hasta que al pinchar con un palillo, este salga limpio.

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7. Retira del horno, deja enfriar y desmolda.

Consejos Adicionales:

Puedes agregar a la mezcla nueces, almendras o pasas para darle un toque extra de sabor y textura al bizcocho. ¡Atrévete a experimentar!

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Conclusión

Este bizcocho de maizena para celíacos es perfecto para disfrutar en el desayuno, la merienda o en cualquier momento del día. Su sabor suave y esponjoso lo convierten en una opción ideal para quienes buscan recetas libres de gluten pero llenas de sabor. Anímate a prepararlo en casa y disfruta de un delicioso bizcocho apto para todos. ¡No te arrepentirás!

¿Qué estás esperando? ¡Comparte esta receta con tus amigos y familiares que siguen una dieta libre de gluten y disfruten juntos de este delicioso bizcocho! Y no olvides suscribirte a nuestra newsletter para más recetas y contenido exclusivo para nuestra comunidad.

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