Receta de Baklava de Nuez: Un Postre Irresistible de la Cocina Mediterránea

¿Hay algo más tentador que el crujiente y dulce sabor de un auténtico Baklava de nuez? Este postre tradicional de la cocina mediterránea es una verdadera delicia para el paladar, con capas de masa filo, nueces tostadas y un almíbar dulce que lo convierten en una verdadera joya culinaria.

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En esta receta, te guiaremos paso a paso para que puedas preparar en casa un Baklava de nuez que sorprenderá a tus invitados y te transportará directamente a las calles de Estambul o Atenas.

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Ingredientes:

• 1 paquete de masa filo
• 500g de nueces picadas
• 200g de mantequilla derretida
• 2 cucharaditas de canela en polvo
• 1 taza de azúcar
• 1 taza de agua
• 1 taza de miel

Instrucciones:

1. Preparación de las nueces: Coloca las nueces picadas en un recipiente y mézclalas con la canela en polvo. Reserva.
2. Armar las capas: Extiende una hoja de masa filo en un molde previamente engrasado y pincelada con mantequilla. Repite este paso con 5 hojas más, pincelando mantequilla entre cada capa.
3. Añadir las nueces: Espolvorea una capa de la mezcla de nueces sobre las hojas de masa filo en el molde.
4. Continuar con las capas: Cubre las nueces con 3 hojas de masa filo más, pincelando mantequilla entre cada capa. Repite este proceso hasta que se acaben las nueces, asegurándote de terminar con 6 hojas de masa filo.
5. Corte y horneado: Con un cuchillo afilado, corta el Baklava en forma de rombos o cuadrados. Lleva al horno precalentado a 180°C por aproximadamente 45-50 minutos, o hasta que esté dorado y crujiente.
6. Almíbar: Mientras se hornea el Baklava, mezcla el azúcar, el agua y la miel en una cacerola y lleva a ebullición. Reduce el fuego y cocina a fuego lento durante 10 minutos. Retira del fuego y deja enfriar.
7. Finalización: Una vez que el Baklava esté listo, retíralo del horno y vierte el almíbar sobre él, asegurándote de que se empape bien. Deja reposar durante al menos 4 horas antes de servir para que las capas se endurezcan.

Consejos Adicionales:

Para un Baklava aún más aromático, puedes añadir unas gotas de agua de azahar al almíbar antes de verterlo sobre el postre. Además, asegúrate de que el Baklava esté totalmente frío antes de servirlo para disfrutar de su textura perfecta.

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Conclusión:

Preparar tu propio Baklava de nuez en casa es una experiencia deliciosa que te permitirá disfrutar de un postre tradicional con un toque casero. Sigue nuestros pasos detallados y sorprende a tus seres queridos con este manjar de la cocina mediterránea. ¡Manos a la obra y a disfrutar!

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