Delicioso Arroz con Chancho: Una Receta Reconfortante y Sabrosa

Preparar un buen plato de arroz con chancho es toda una tradición culinaria en muchas culturas alrededor del mundo. Esta receta, simple pero llena de sabor, nos recuerda esas comidas reconfortantes y hogareñas que nos hacen sentir como en casa. Acompáñame a descubrir cómo preparar un delicioso arroz con chancho que será el favorito de toda la familia.

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El arroz con chancho, también conocido como arroz con cerdo, combina la suavidad del arroz cocido con la jugosidad y el sabor único de la carne de cerdo. Es una combinación perfecta que te hará salivar solo de pensar en ello. ¡Vamos a cocinar juntos!

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Ingredientes:

• 1 taza de arroz blanco
• 500g de carne de cerdo en trozos
• 1 cebolla picada finamente
• 2 dientes de ajo picados
• 1 zanahoria en cubitos
• 1 pimiento rojo en tiras
• 1/2 taza de arvejas
• 1/2 taza de choclo desgranado
• 2 tazas de caldo de pollo
• Aceite, sal, pimienta, comino al gusto

Instrucciones:

1. En una olla grande, calienta un poco de aceite y dora la carne de cerdo troceada, añade sal, pimienta y comino al gusto.

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2. Agrega la cebolla y el ajo picados, y sofríelos hasta que estén dorados.

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3. Incorpora la zanahoria, el pimiento, las arvejas y el choclo. Cocina por unos minutos hasta que las verduras estén tiernas.

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4. Añade el arroz a la olla y mezcla bien con el resto de los ingredientes.

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5. Vierte el caldo de pollo caliente sobre la preparación, tapa la olla y deja cocinar a fuego medio-bajo hasta que el arroz esté listo y haya absorbido todo el líquido.

6. Rectifica la sazón y ajusta si es necesario.

Consejos Adicionales:

Para darle un toque especial a tu arroz con chancho, puedes agregar un poco de culantro picado al momento de servir, o acompañarlo con una ensalada fresca de aguacate y tomate. ¡Delicioso!

Conclusión:

El arroz con chancho es una receta simple pero llena de sabor, ideal para compartir en familia y disfrutar de un plato reconfortante y delicioso. Anímate a preparar esta receta en casa y sorprende a todos con tus habilidades culinarias. ¡Buen provecho!

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