Receta de Merluza en Salsa Verde: ¡Un Plato Sabroso y Reconfortante!

receta de merluza en salsa verde - Receta de Merluza en Salsa Verde: ¡Un Plato Sabroso y Reconfortante!

Bienvenidos a una nueva receta que te sorprenderá por su sencillez y exquisitez: la merluza en salsa verde. Este plato clásico de la cocina española es perfecto para aquellos que buscan una comida reconfortante pero sofisticada al mismo tiempo. La combinación de pescado fresco con una salsa llena de sabor es simplemente irresistible. ¡Anímate a probarla y sorprende a tus comensales con este manjar!

La merluza es uno de los pescados más apreciados en la gastronomía española por su carne suave y delicada. Al cocinarla en una sabrosa salsa verde a base de perejil, ajo, aceite de oliva y caldo de pescado, potenciamos su sabor y la convertimos en un plato digno de los paladares más exigentes. ¡Una combinación ganadora que no defrauda!

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Índice
  1. Ingredientes:
  2. Instrucciones:
  3. Consejos Adicionales:
  4. Conclusión:

Ingredientes:

  • 4 filetes de merluza
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 1 manojo de perejil fresco, picado
  • 1/2 taza de caldo de pescado
  • 1/4 taza de aceite de oliva virgen extra
  • Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

1. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio y sofríe los dientes de ajo picados hasta que estén dorados.

2. Agrega el perejil picado y cocina por un par de minutos más, cuidando de no quemar el ajo.

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3. Añade el caldo de pescado y deja que hierva. Reduce el fuego y cocina a fuego lento durante unos 10 minutos.

4. Salpimienta los filetes de merluza y añádelos a la sartén, cocinando durante 5-7 minutos por cada lado o hasta que estén cocidos.

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5. Sirve la merluza bañada en la deliciosa salsa verde y acompaña con unos vegetales al vapor o una guarnición de arroz blanco. ¡Listo para disfrutar!

Consejos Adicionales:

Para potenciar aún más el sabor de la salsa verde, puedes añadir unas almejas o mejillones al guiso y dejar que se abran junto con el pescado. ¡Aportarán un toque marino delicioso!

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Conclusión:

La merluza en salsa verde es una receta clásica que nunca pasa de moda. Con ingredientes sencillos y un proceso de cocción fácil, este plato se convertirá en uno de tus favoritos para sorprender a tus invitados o deleitarte en una comida especial en casa. Anímate a probar esta delicia culinaria y déjate seducir por su exquisito sabor.

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Diego Morales

Mi nombre es Diego Morales. Soy blogger profesional. Boliviano. Con interés y mucha pasión en la cocina andina y la comida callejera.

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