Deliciosa Receta de Baklava con Almendras: Un Postre Irresistible

¿Quién puede resistirse a un trozo de baklava casero con almendras? Este postre tradicional de la cocina mediterránea es conocido por su sabor dulce y su textura crujiente que lo convierten en un auténtico manjar. En esta receta, te mostraremos paso a paso cómo preparar un baklava con almendras que seguro sorprenderá a todos tus invitados. ¡Manos a la obra!

Además de ser delicioso, el baklava con almendras es una excelente fuente de energía gracias a los frutos secos y miel que contiene. Las almendras aportan fibra, proteínas y grasas saludables, mientras que la miel le otorga un toque de dulzura natural y antioxidantes beneficiosos para la salud. ¡Una combinación perfecta para endulzar cualquier momento del día!

Ingredientes:

• 1 paquete de masa filo
• 200g de almendras picadas
• 150g de mantequilla derretida
• 1 cucharadita de canela en polvo
• 200g de azúcar
• 200ml de agua
• 200ml de miel

Instrucciones:

1. Precalienta el horno a 180°C (350°F) y engrasa ligeramente un molde rectangular.

2. En un bol, mezcla las almendras picadas con la canela en polvo y reserva.

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3. Coloca una hoja de masa filo en el molde, píntala con mantequilla derretida y añade otra hoja encima. Repite este proceso hasta utilizar la mitad de las hojas de masa filo.

4. Espolvorea la mitad de la mezcla de almendras sobre la masa filo y continúa cubriendo con el resto de las hojas de masa filo, pintando cada una con mantequilla.

5. Con un cuchillo afilado, corta el baklava en forma de rombos sin llegar al fondo.

6. Hornea durante 30-35 minutos o hasta que esté dorado y crujiente.

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7. Mientras tanto, en una olla, hierve el agua con el azúcar y la miel hasta obtener un almíbar ligero.

8. Vierte el almíbar caliente sobre el baklava recién salido del horno y deja que se enfríe antes de servir.

Consejos Adicionales:

Para un baklava aún más aromático, puedes añadir un poco de ralladura de limón o de naranja a la mezcla de almendras. Esto le dará un toque cítrico delicioso.

Conclusión:

El baklava con almendras es un postre exquisito que combina lo mejor de la tradición mediterránea y oriental. Con esta receta, podrás disfrutar en casa de un dulce único y lleno de sabor. Anímate a prepararlo y sorprende a tus seres queridos con esta delicia irresistible. ¡No te arrepentirás!

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