Delicioso Bizcocho de Chocolate con Harina de Avena: ¡Una Receta para Chuparse los Dedos!

¿A quién no le gusta disfrutar de un delicioso bizcocho de chocolate esponjoso y jugoso? Y si además le añadimos un toque saludable con harina de avena, ¡la combinación es perfecta! Esta receta de bizcocho de chocolate con harina de avena es ideal para aquellos que buscan un postre saludable sin renunciar al sabor y la textura deliciosos que solo el chocolate puede ofrecer.

Prepara tu cocina y enciende el horno, ¡porque este bizcocho de chocolate con harina de avena te va a conquistar desde el primer bocado!

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Ingredientes:

• 1 taza de harina de avena.
• 1/2 taza de cacao en polvo sin azúcar.
• 1 cucharadita de polvo de hornear.
• 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio.
• 1/4 cucharadita de sal.
• 2 huevos.
• 1/2 taza de miel o sirope de agave.
• 1/4 taza de aceite de coco derretido.
• 1 taza de leche de almendra o cualquier otra leche vegetal.
• 1 cucharadita de extracto de vainilla.
• 1/2 taza de chips de chocolate oscuro (opcional).

Instrucciones:

1. ¡Precalienta el horno a 180°C (350°F) y engrasa un molde para bizcocho!
2. En un tazón, mezcla la harina de avena, el cacao en polvo, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal.
3. En otro tazón, bate los huevos y luego añade la miel (o sirope de agave), el aceite de coco derretido, la leche de almendra y el extracto de vainilla, mezclando bien.
4. Combina los ingredientes húmedos con los ingredientes secos y mezcla hasta obtener una masa homogénea.
5. Si lo deseas, incorpora los chips de chocolate oscuro a la mezcla.
6. Vierte la masa en el molde preparado y hornea durante unos 30-35 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
7. Una vez listo, retira del horno y deja enfriar antes de desmoldar.

Consejos Adicionales:

Para variar, puedes añadir nueces picadas, plátano en rodajas o arándanos a la masa antes de hornear. También puedes espolvorear un poco de azúcar glas por encima antes de servir. ¡Las posibilidades son infinitas!

Curiosidades:

La harina de avena aporta un toque saludable a esta receta al ser rica en fibra y proteínas. Además, el cacao puro utilizado en este bizcocho es una excelente fuente de antioxidantes, por lo que ¡este postre se convierte en una deliciosa opción para disfrutar sin remordimientos!

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