Delicioso Pastel de Manzanas: La Mejor Receta Casera

Bienvenidos a nuestro sitio web de recetas, donde encontrarás una gran variedad de platos deliciosos para disfrutar en cualquier ocasión. En esta ocasión, te traemos una receta irresistible: el pastel de manzanas. Este tradicional postre, perfecto para acompañar una taza de café o té, te transportará a los sabores clásicos de la repostería casera. Acompáñanos en este viaje culinario y aprende cómo hacer el mejor pastel de manzanas desde la comodidad de tu cocina.

Antes de sumergirnos en los ingredientes y el proceso de preparación, debemos destacar el valor nutritivo de las manzanas en esta receta. Las manzanas son una excelente fuente de fibra, antioxidantes y vitaminas, como la vitamina C. Además, contienen pectina, una fibra soluble que ayuda a regular el sistema digestivo. Así que, no solo disfrutarás de un delicioso postre, sino que también estarás cuidando de tu salud y bienestar.

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Ingredientes:

• 4 manzanas Granny Smith
• 2 tazas de harina de trigo
• 1 taza de azúcar
• 1/2 taza de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
• 2 huevos grandes
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1 cucharadita de canela en polvo
• 1/2 cucharadita de nuez moscada
• 1/2 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de polvo para hornear
• 1/2 taza de leche

Instrucciones:

1. Precalienta el horno a 180°C (350°F). Engrasa y enharina un molde para pastel.

2. Comienza preparando las manzanas. Pela, descorazona y corta en rodajas delgadas las 4 manzanas Granny Smith. Reserva.

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3. En un tazón grande, tamiza la harina, el polvo para hornear, la sal, la canela y la nuez moscada. Mezcla bien y reserva.

4. En otro tazón, bate la mantequilla y el azúcar hasta obtener una mezcla suave y cremosa. Agrega los huevos de uno en uno, batiendo bien después de cada adición. Incorpora el extracto de vainilla.

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5. Añade la mitad de la mezcla de harina y mezcla hasta que esté bien incorporada. Luego, agregua la leche y vuelve a mezclar. Por último, incorpora el resto de la mezcla de harina y mezcla hasta obtener una masa suave y sin grumos.

6. Vierte la mitad de la masa en el molde para pastel previamente engrasado y enharinado. Coloca una capa de rodajas de manzanas sobre la masa. Añade el resto de la masa y, nuevamente, otra capa de rodajas de manzanas, asegurándote de cubrir toda la superficie con las manzanas.

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7. Lleva el molde al horno precalentado y hornea durante aproximadamente 40-45 minutos, o hasta que la superficie esté dorada y al insertar un palillo en el centro del pastel, salga limpio. Retira del horno y deja enfriar durante unos minutos.

8. Una vez que el pastel de manzanas esté a temperatura ambiente, desmóldalo y transfiérelo a una rejilla para que se enfríe por completo antes de servir.

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Consejos Adicionales:

- Si lo prefieres, puedes agregar pasas o nueces picadas a la masa para darle un toque extra de sabor y textura.

- Sirve el pastel de manzanas con una bola de helado de vainilla o crema batida para una experiencia aún más indulgente.

Conclusión:

El pastel de manzanas casero es una verdadera delicia que nunca pasa de moda. Con su combinación de sabores cálidos y reconfortantes, y su suave textura, es el postre ideal para compartir en familia o disfrutar en solitario. Además, al utilizar manzanas frescas, estarás aprovechando todos los beneficios nutricionales que este fruto ofrece.

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