Receta de vegetales salteados: ¡una opción saludable y deliciosa!

Los vegetales salteados son una opción saludable y deliciosa para incluir en tus comidas diarias. No solo son rápidos y fáciles de preparar, sino que también están repletos de nutrientes y sabor. En este artículo, te traigo una receta de vegetales salteados que se convertirá en uno de tus platos favoritos. ¡Vamos a aprender juntos cómo prepararlos!

Antes de sumergirnos en los detalles de la receta, es importante destacar la importancia de incluir vegetales en nuestra alimentación diaria. Los vegetales son una excelente fuente de vitaminas, minerales y fibra que ayudan a mantener nuestro cuerpo saludable. Además, su bajo contenido calórico los convierte en el aliado perfecto para mantener un peso saludable. Por lo tanto, no hay excusas para no incorporar más vegetales en nuestras comidas.

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Ingredientes:

• 2 zanahorias medianas
• 1 pimiento rojo
• 1 pimiento verde
• 1 calabacín
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

1. Lava y pela las zanahorias. Corta las zanahorias, los pimientos y la cebolla en juliana fina. Corta el calabacín en rodajas finas. Pica los dientes de ajo.

2. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega la cebolla y el ajo picados y saltea durante 2 minutos hasta que estén dorados.

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3. Agrega las zanahorias a la sartén y cocina durante 3-4 minutos hasta que estén ligeramente tiernas.

4. Añade los pimientos y el calabacín a la sartén y saltea durante otros 3-4 minutos hasta que estén al dente.

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5. Sazona los vegetales con sal y pimienta al gusto. Remueve bien para que se mezclen los sabores.

6. Retira del fuego y sirve los vegetales salteados calientes como acompañamiento de tus platos principales.

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Consejos Adicionales:

1. Puedes agregar otros vegetales a esta receta, como champiñones, brócoli o judías verdes, según tu preferencia.

2. Si quieres añadir un toque de sabor adicional, agrega una pizca de salsa de soja baja en sodio durante el salteado de los vegetales.

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3. Puedes variar las especias según tu gusto. Prueba añadir un poco de pimentón ahumado para dar un sabor ahumado.

Conclusión:

Los vegetales salteados son una opción versátil y saludable que puedes disfrutar en cualquier momento. Con esta receta, puedes preparar un plato colorido y lleno de sabor en solo unos minutos. No olvides incluir una variedad de vegetales en tu dieta para obtener todos los nutrientes que tu cuerpo necesita. ¡Anímate a probar esta receta de vegetales salteados y deleita a tu paladar con sabores frescos y saludables!

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