Receta de Frijoles Rancheros: Sabor Tradicional para Disfrutar en Familia

Los frijoles son uno de los ingredientes más emblemáticos de la cocina mexicana, y la receta de frijoles rancheros no es la excepción. Este plato, originario de la región de los ranchos en México, se ha convertido en un favorito a nivel mundial gracias a su sabor auténtico y reconfortante. Si estás buscando una receta fácil y deliciosa para disfrutar en familia, ¡has llegado al lugar indicado! Sigue leyendo para descubrir cómo preparar unos frijoles rancheros caseros que te transportarán directamente a México.

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Antes de comenzar con la receta, es importante destacar el valor nutricional de los frijoles, ya que son una excelente fuente de fibra, proteínas y minerales, además de ser bajos en grasa y colesterol. Esto los convierte en una opción saludable para incluir en nuestra alimentación regular. Los frijoles rancheros, en particular, son una combinación perfecta de sabores y texturas que seguramente deleitarán a toda tu familia.

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Ingredientes

Para preparar esta receta de frijoles rancheros, necesitarás los siguientes ingredientes:

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• 500 gramos de frijoles pinto
• 1 cebolla blanca
• 2 dientes de ajo
• 2 tomates rojos
• 1 chile jalapeño
• 1 ramita de epazote
• Sal al gusto
• 2 cucharadas de aceite vegetal

Instrucciones

A continuación, te explicamos paso a paso cómo preparar unos deliciosos frijoles rancheros:

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1. Enjuaga los frijoles pinto y déjalos remojando en agua fría durante la noche o al menos por 8 horas.
2. Escurre los frijoles y ponlos en una olla grande. Cubre con agua y agrega la cebolla, los ajos y el epazote. Hierve a fuego medio durante aproximadamente 1 hora o hasta que los frijoles estén tiernos.
3. Mientras tanto, pela los tomates y pica finamente junto con el chile jalapeño.
4. En una sartén aparte, calienta el aceite vegetal a fuego medio. Agrega los tomates y el chile picado y sofríe durante 5 minutos.
5. Una vez que los frijoles estén cocidos, quita la cebolla, los ajos y el epazote de la olla. Agrega la salsa de tomate y chile y sazona con sal al gusto. Cocina a fuego lento durante 10 minutos para que los sabores se integren.
6. Sirve los frijoles rancheros calientes y decora con un poco de epazote fresco. Puedes acompañarlos con arroz, tortillas o pan para disfrutar de una comida completa. ¡Buen provecho!

Consejos Adicionales

Aquí tienes algunos consejos adicionales para que tus frijoles rancheros queden aún más deliciosos:

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• Si prefieres una textura más cremosa, puedes triturar un poco de los frijoles antes de agregar la salsa de tomate y chile.
• Puedes personalizar la receta añadiendo otros ingredientes a tu gusto, como tocino, chorizo o queso rallado.
• Añade un poco de comino en polvo para darle un toque de sabor extra a tus frijoles rancheros.
• Para una versión vegetariana de esta receta, simplemente omite el tocino o el chorizo y utiliza aceite vegetal en lugar de grasa animal.

Conclusión

Preparar una receta de frijoles rancheros caseros es una forma fantástica de disfrutar de la auténtica cocina mexicana en la comodidad de tu hogar. Estos frijoles son versátiles, llenos de sabor y son perfectos para compartir en familia o con amigos en cualquier ocasión. No olvides suscribirte a nuestra newsletter para recibir más recetas y recursos exclusivos, y ¡no dudes en compartir esta deliciosa receta en tus redes sociales para que tus amigos también puedan disfrutarla!

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