Receta de Ceviche de Camarones: Un Delicioso Platillo Refrescante

En busca de una receta fresca y sabrosa para sorprender a tus invitados o simplemente disfrutar en casa? ¡No busques más! En este artículo, te traemos la receta perfecta para preparar un delicioso ceviche de camarones. Con su combinación de sabores cítricos y mariscos frescos, este platillo es ideal para cualquier ocasión.

Además de ser delicioso, el ceviche es un plato muy saludable. Los camarones son una excelente fuente de proteínas magras, vitaminas y minerales. También son ricos en antioxidantes, lo que ayuda a fortalecer el sistema inmunológico y prevenir enfermedades. Por su parte, los cítricos utilizados en la preparación del ceviche son ricos en vitamina C y contienen propiedades antioxidantes que ayudan a mejorar la digestión y mantener una piel saludable. ¡Con este ceviche, estarás cuidando de tu salud mientras disfrutas de un plato delicioso!

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Ingredientes

• 500 gramos de camarones frescos y pelados
• 6 limones jugosos
• 1 cebolla roja grande, cortada en juliana
• 1 tomate grande, cortado en cubitos
• 1 chile jalapeño, sin semillas y finamente picado
• 1/4 taza de cilantro fresco, picado
• Sal y pimienta al gusto
• Tostadas o galletas saladas para acompañar

Instrucciones

1. Lava los camarones en agua fría para eliminar cualquier residuo. Luego, escúrrelos y sécalos con papel absorbente.
2. Corta los camarones en trozos pequeños y colócalos en un tazón de vidrio o recipiente no metálico.
3. Exprime el jugo de los limones y viértelo sobre los camarones. Asegúrate de que todos los camarones estén cubiertos con jugo de limón. Este proceso de maceración en jugo de limón es fundamental para “cocinar” los camarones.
4. Agrega la cebolla roja, el tomate, el chile jalapeño y el cilantro picado al tazón. Mezcla bien para combinar todos los ingredientes.
5. Sazona con sal y pimienta al gusto. Prueba el ceviche y ajusta el sazón según tu preferencia personal.
6. Cubre el tazón con papel film y refrigerar durante al menos 30 minutos, o hasta que los camarones estén opacos y hayan adquirido un color rosado intenso.

Consejos Adicionales

- Si los camarones están muy grandes, puedes cortarlos en trozos más pequeños para facilitar la mezcla con los demás ingredientes.

- Puedes agregar otros ingredientes a tu ceviche como aguacate, mango o pepino, para darle un toque de frescura adicional.

Receta de Camarones: Deliciosos y Fáciles de Preparar

- Sirve el ceviche acompañado de tostadas o galletas saladas para una experiencia de sabor completa.

¡Disfruta de un Ceviche de Camarones Delicioso y Refrescante!

No hay mejor manera de disfrutar de los sabores frescos del mar que con un ceviche de camarones. Esta receta simple y saludable es perfecta para una comida ligera o un aperitivo refrescante. ¡Anímate a prepararla y sorprende a tus seres queridos con los sabores vibrantes de este plato tradicional!

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Recuerda que puedes adaptar la receta a tus preferencias personales, agregando o quitando ingredientes según tu gusto. Y no olvides compartirla en tus redes sociales para que tus amigos también puedan disfrutar de esta deliciosa receta. ¡Buen provecho!

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