Receta de Jaibas a la Diabla: ¡Un Plato Picante y Delicioso!

Bienvenidos a una nueva receta llena de sabor y tradición: las Jaibas a la Diabla. Este platillo mexicano es conocido por su picante mezcla de especias y su exquisito sabor a mar. Si eres amante de los mariscos y te encanta experimentar con nuevos sabores, ¡esta receta es para ti!

Las Jaibas a la Diabla son perfectas para sorprender a tus invitados en una cena especial o incluso para consentirte un día cualquiera. Sigue leyendo y descubre cómo preparar este delicioso platillo paso a paso.

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Ingredientes:

• 4 jaibas grandes
• 2 tomates rojos
• 1 cebolla blanca
• 2 chiles guajillo
• 2 chiles chipotle
• 2 dientes de ajo
• 1 ramita de cilantro
• 1 pizca de comino
• Sal al gusto
• Pimienta al gusto
• Aceite de oliva

Instrucciones:

1. Comienza por limpiar las jaibas, retirando las partes blandas y abriéndolas por la mitad. Lava con agua fría y reserva.

2. En una sartén, asa los tomates, la cebolla, los chiles guajillo, los chiles chipotle y los dientes de ajo. Una vez asados, coloca todos los ingredientes en la licuadora junto con el cilantro, el comino, la sal y la pimienta. Tritura hasta obtener una salsa suave.

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3. En una cazuela, calienta un poco de aceite de oliva y agrega las jaibas. Cocina por unos minutos y luego vierte la salsa sobre ellas. Deja cocinar a fuego lento por unos 15 minutos.

4. Finalmente, sirve las Jaibas a la Diabla calientes, acompañadas de arroz blanco o tostadas. ¡Disfruta de este picante manjar!

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Consejos Adicionales:

Para intensificar el sabor de las Jaibas a la Diabla, puedes agregar unas gotas de limón antes de servir. También puedes acompañar este platillo con aguacate y unas rodajas de limón para darle un toque fresco.

Conclusión:

Las Jaibas a la Diabla son una opción perfecta para los amantes de los mariscos y los sabores intensos. Con esta receta, podrás disfrutar de un platillo lleno de tradición mexicana y exquisitos sabores que te transportarán directamente a la costa. Anímate a prepararlas en casa y sorprende a todos con tu habilidad culinaria. ¡Buen provecho!

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