Receta de ensalada Verona con queso Fontina

En este artículo te traigo una deliciosa receta de ensalada Verona con queso Fontina. Esta ensalada es perfecta para disfrutar en cualquier ocasión, ya sea como plato principal o como acompañamiento. El queso Fontina le da un sabor único y delicioso, que combina a la perfección con los demás ingredientes. ¡Vamos a prepararla juntos!

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Ingredientes

• 2 tomates
• 1 pepino
• 1 cebolla
• 1 ají amarillo
• 50 gr. de aceitunas negras o verdes descarozadas
• 200 gr. de queso Fontina
• 1 cucharada de perejil picado
• Aceite de oliva
• Jugo de limón y de pomelo mezclados
• Sal
• Hojas de lechuga

Instrucciones

1. Lava los tomates y córtalos en rodajas, luego corta las rodajas por la mitad.
2. Coloca los tomates en un recipiente.
3. Pela el pepino y córtalo en rodajas finas.
4. Agrega las rodajas de pepino al recipiente.
5. Corta la cebolla en aros y agrégalos al recipiente.
6. Corta el ají amarillo en juliana y agrégalo al recipiente.
7. Agrega las aceitunas descarozadas al recipiente.
8. Corta el queso Fontina en dados y agrégalo al recipiente.
9. Añade el perejil picado al recipiente.
10. Mezcla todos los ingredientes en el recipiente.
11. Condimenta la ensalada con aceite de oliva, jugo de limón y jugo de pomelo mezclados.
12. Sazona la ensalada con sal al gusto.
13. Sirve la ensalada sobre un lecho de hojas de lechuga previamente lavadas.

Consejos adicionales

Para darle un toque extra de sabor a esta ensalada, puedes agregar algunas hojas de albahaca fresca o incluso un poco de queso parmesano rallado por encima. También puedes añadir un poco de vinagre balsámico para realzar los sabores. ¡Experimenta y encuentra tu combinación favorita!

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Conclusión

La ensalada Verona con queso Fontina es una opción deliciosa y saludable para disfrutar en cualquier momento. Con ingredientes frescos y sabrosos, esta ensalada es perfecta para aquellos que buscan una opción ligera pero llena de sabor. Anímate a probarla y sorprende a tus invitados con esta exquisita receta.

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