Receta de Pan Baguette: Delicioso y Crujiente Pan Francés en Casa

¿Alguna vez has soñado con disfrutar de un pan baguette recién horneado en la comodidad de tu hogar? Bueno, hoy traigo para ti una receta fácil y deliciosa para que puedas preparar tu propio pan francés con esa característica corteza crujiente y su miga esponjosa. Sorprende a tu familia y amigos con el auténtico sabor de la baguette francesa en tu mesa. ¡Vamos a empezar!

La baguette es un ícono de la panadería francesa y su elaboración puede parecer todo un desafío, pero con esta receta paso a paso, te sorprenderá lo sencillo que puede ser. Además, tendrás la satisfacción de hornear tu propio pan y disfrutarlo fresco y caliente en el momento que desees. ¡Anímate a hornear y deleitar a todos con esta receta de pan baguette!

Ingredientes:

• 500g de harina de fuerza
• 10g de levadura fresca
• 10g de sal
• 350ml de agua tibia

Instrucciones:

1. En un bol, desmenuza la levadura fresca y mézclala con el agua tibia. Deja reposar durante unos minutos hasta que se disuelva por completo.

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2. En un recipiente grande, coloca la harina y haz un hueco en el centro. Agrega la mezcla de levadura y agua, y comienza a integrar los ingredientes.

3. Incorpora la sal y sigue amasando la mezcla hasta obtener una masa suave y elástica. Puedes agregar un poco más de harina si la masa está muy pegajosa.

4. Forma una bola con la masa y déjala reposar en un lugar cálido y sin corrientes de aire, tapada con un paño, durante una hora o hasta que duplique su tamaño.

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5. Precalienta el horno a 220°C y coloca un recipiente con agua en la base para generar vapor.

6. Divide la masa en dos partes y forma dos baguettes alargadas. Realiza cortes diagonales en la superficie con un cuchillo afilado.

7. Coloca las baguettes en una bandeja enharinada y hornéalas durante unos 20-25 minutos, o hasta que estén doradas y suenen huecas al golpear la base.

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Consejos Adicionales:

1. Puedes espolvorear harina sobre las baguettes antes de hornearlas para lograr un aspecto más rústico.

2. Si prefieres una corteza más crujiente, rocía agua en el interior del horno antes de introducir el pan.

3. Acompaña tu baguette casera con mantequilla, quesos o embutidos para una experiencia gastronómica completa.

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Conclusión:

¡Felicidades! Ahora tienes una deliciosa baguette casera lista para disfrutar en cualquier momento. Este pan francés es perfecto para acompañar tus comidas, hacer sándwiches gourmet o simplemente disfrutarlo con un buen vino y quesos. Anímate a hornear y sorprender a todos con tu talento culinario. ¡Buen provecho!

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