Receta de galletas de mantequilla para disfrutar en cualquier momento

Las galletas de mantequilla son un verdadero clásico en el mundo de la repostería. Su sabor suave, su textura delicada y su aroma irresistible las convierten en la elección perfecta para disfrutar en cualquier momento del día. Ya sea como un postre delicioso o como un acompañamiento para el café de la tarde, estas galletas siempre son bienvenidas en la mesa.

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En esta receta, te enseñaré cómo hacer galletas de mantequilla caseras de una manera sencilla y con ingredientes que seguramente ya tienes en tu despensa. ¡No necesitas ser un experto en la cocina para lograr unas galletas perfectas! Solo sigue estos pasos, presta atención a los detalles y pronto estarás disfrutando de este delicioso bocado.

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Ingredientes

• 250 g de mantequilla a temperatura ambiente
• 200 g de azúcar
• 2 huevos
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 400 g de harina de trigo
• 1/2 cucharadita de sal

Instrucciones

1. En un bol grande, bate la mantequilla y el azúcar hasta obtener una mezcla suave y esponjosa.
2. Agrega los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición.
3. Añade el extracto de vainilla y mezcla nuevamente.
4. En otro recipiente, tamiza la harina y la sal. Luego, añádelas poco a poco a la mezcla de mantequilla y azúcar, removiendo hasta obtener una masa homogénea.
5. Forma una bola con la masa, envuélvela en papel film y déjala reposar en el refrigerador durante al menos 1 hora.
6. Prepara una bandeja para hornear cubriéndola con papel de hornear.
7. Retira la masa del refrigerador y, con la ayuda de un rodillo, estírala sobre una superficie enharinada hasta obtener un grosor de aproximadamente 0.5 cm.
8. Con moldes de galletas de diferentes formas, corta la masa y coloca las galletas en la bandeja para hornear con una separación de al menos 2 cm entre cada una.
9. Si lo deseas, puedes decorar las galletas con azúcar glas o chispas de chocolate antes de hornearlas.
10. Hornea las galletas en un horno precalentado a 180 ºC durante aproximadamente 10-12 minutos o hasta que estén ligeramente doradas en los bordes.
11. Retira del horno y deja enfriar en la bandeja durante unos minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen por completo.

Consejos adicionales

Para asegurarte de obtener unas galletas de mantequilla perfectas, aquí tienes algunos consejos adicionales:

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• Es importante que la mantequilla esté a temperatura ambiente para que se mezcle de manera adecuada con el azúcar y los demás ingredientes. De esta manera, obtendrás una masa suave y homogénea.
• Puedes agregar nueces, chips de chocolate o pasas a la masa de las galletas para darles un toque extra de sabor y textura.
• Si no tienes moldes de galletas, también puedes darles forma redonda con tus manos o utilizar un vaso para cortar la masa.
• No olvides dejar suficiente espacio entre cada galleta en la bandeja, ya que se expandirán ligeramente durante el horneado.
• Si quieres obtener unas galletas más crujientes, puedes hornearlas durante unos minutos adicionales. Si las prefieres más suaves, reduce el tiempo de horneado.

Conclusion

Las galletas de mantequilla son un verdadero placer para los sentidos. Su aroma cautivador y su sabor exquisito te transportarán a momentos llenos de dulzura y amor. Con esta receta, podrás preparar galletas caseras de mantequilla de forma rápida y sencilla. ¡No esperes más y sorprende a tus seres queridos con estas deliciosas galletas!

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