Recetas de Rollo de Canela: Dulzura y Canela en cada bocado

¿Hay algo más delicioso que el aroma de un rollo de canela recién horneado que llena tu hogar? No lo hay. Los rollos de canela son dulces, pegajosos y llenos de sabor a canela, que te harán agua la boca con solo pensarlo. Ya sea para el desayuno, la merienda o un capricho a altas horas de la noche, estos rollos son siempre una delicia. Aquí te presentamos algunas de las mejores recetas de rollo de canela que seguramente satisfarán tus antojos de dulces. ¡Prepárate para hornear y disfrutar de esta delicia casera!

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Antes de sumergirnos en las recetas, hablemos un poco sobre los ingredientes utilizados y los beneficios que aportan. Además de llenar tu cocina con un aroma celestial, los rollos de canela también tienen algunos beneficios nutricionales. La canela es una especia rica en antioxidantes y puede ayudar a reducir la inflamación. También se ha demostrado que mejora la sensibilidad a la insulina y ayuda a mantener niveles de azúcar en la sangre estables. Los rollos de canela también suelen llevar mantequilla, azúcar y harina, por lo que es importante disfrutarlos con moderación y equilibrarlos con una dieta saludable y ejercicio regular. Ahora que hemos aclarado estos detalles, ¡vamos a por las recetas!

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Receta de Rollo de Canela Clásico

Ingredientes:

• 2 ¾ tazas de harina de trigo
• ¼ taza de azúcar granulada
• 2 ¼ cucharaditas de levadura seca activa
• ½ taza de leche tibia
• ¼ taza de mantequilla derretida
• 1 huevo grande
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• ½ cucharadita de sal

Instrucciones:

1. En un tazón grande, mezcla la harina, el azúcar y la levadura.
2. Agrega la leche tibia, la mantequilla derretida, el huevo, la vainilla y la sal. Mezcla hasta obtener una masa suave.
3. Amasa la masa en una superficie enharinada durante 5 minutos, o hasta que esté suave y elástica.
4. Deja que la masa repose en un tazón engrasado, cubierto con un paño húmedo, durante aproximadamente 1 hora, o hasta que haya duplicado su tamaño.
5. Mientras tanto, prepara el relleno de canela mezclando 1 taza de azúcar morena y 3 cucharadas de canela molida en un tazón pequeño.
6. Después de que la masa haya subido, estira la masa en un rectángulo de aproximadamente ¼ de pulgada de grosor.
7. Unta la masa con mantequilla derretida y espolvorea uniformemente el relleno de canela.
8. Enrolla la masa en un rollo apretado y córtala en rodajas de 1 pulgada.
9. Coloca los rollos en un molde para hornear engrasado y déjalos reposar durante 30 minutos.
10. Hornea los rollos de canela a 180°C durante 20-25 minutos, o hasta que estén dorados y firmes.
11. Sirve caliente y disfruta de la dulzura y el aroma a canela.

Consejos adicionales:

Para hacer estos rollos de canela aún más especiales, puedes añadir un glaseado por encima. Mezcla 1 taza de azúcar glas y 2-3 cucharadas de leche, hasta obtener una consistencia suave y espesa. Vierte el glaseado sobre los rollos de canela calientes justo antes de servir. ¡El glaseado añade un toque extra de dulzura y hace que los rollos sean irresistibles!

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Curiosidades:

Los rollos de canela son originarios de Suecia y se conocen como "kanelbullar". Son muy populares en los países escandinavos y se suelen disfrutar con una taza de café caliente. Además, se celebra el Día Nacional del Rollo de Canela en Suecia el 4 de octubre. ¡Una fecha perfecta para disfrutar de estas delicias dulces!

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Espero que disfrutes de esta receta clásica de rollo de canela tanto como a mí. La combinación de la masa suave, el relleno de canela dulce y el glaseado de azúcar es verdaderamente irresistible. ¡No dudes en probar esta receta y compartir tus creaciones en nuestras redes sociales! Si quieres recibir más recetas deliciosas como esta, no olvides suscribirte a nuestra newsletter para obtener contenido exclusivo y beneficios adicionales. ¡Feliz horneado!

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