Deliciosa Receta de Tortillas de Harina: Tradición y Sabor en tu Mesa

Bienvenidos a una nueva aventura culinaria llena de tradición y sabor. En esta ocasión, te traigo una receta clásica que no puede faltar en ninguna mesa: las deliciosas tortillas de harina. Este platillo tan versátil es el acompañamiento perfecto para cualquier comida, ya sea para disfrutar con guisados, quesos, vegetales, o simplemente con un poco de mantequilla. Acompáñame a descubrir cómo preparar estas suaves y flexibles tortillas en la comodidad de tu hogar.

Las tortillas de harina son una receta básica en la cocina mexicana, pero su popularidad ha traspasado fronteras y hoy en día se disfrutan en todo el mundo. Su textura suave y su sabor neutro las convierten en el lienzo perfecto para una amplia variedad de sabores. Además, son muy fáciles de preparar, con ingredientes simples que seguramente tendrás en tu despensa.

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Ingredientes:

• Harina de trigo: 2 tazas
• Agua tibia: 3/4 taza
• Aceite vegetal: 1/4 taza
• Sal: 1 cucharadita

Instrucciones:

1. En un tazón grande, mezcla la harina y la sal. Agrega el aceite y mezcla bien con las manos.

2. Incorpora el agua tibia poco a poco, amasando la mezcla hasta obtener una masa suave y elástica.

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3. Divide la masa en bolas del tamaño de una pelota de golf y colócalas en un plato. Cubre con un paño húmedo y deja reposar durante 30 minutos.

4. Precalienta un sartén a fuego medio-alto.

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5. Con un rodillo, estira cada bola de masa en forma de círculo delgado.

6. Cocina cada tortilla en el sartén caliente durante aproximadamente 1 minuto por cada lado, hasta que aparezcan burbujas en la superficie.

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7. Retira del sartén y coloca las tortillas cocidas en un plato cubierto con un paño para mantenerlas calientes.

Consejos Adicionales:

Para conservar las tortillas de harina, guárdalas en un recipiente hermético o en una bolsa de plástico en el refrigerador. Puedes recalentarlas en el microondas envueltas en un paño húmedo para mantener su suavidad.

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¡Disfruta de la Versatilidad de las Tortillas de Harina!

Las tortillas de harina son mucho más que un acompañamiento. Puedes rellenarlas con tus ingredientes favoritos para crear deliciosos tacos, burritos, wraps, o quesadillas. Su versatilidad las convierte en la base perfecta para una comida rápida y deliciosa en cualquier momento del día.

¡Anímate a preparar tus propias tortillas de harina en casa y disfruta del sabor auténtico de la cocina mexicana! Comparte esta receta con tus amigos y familiares para que también puedan disfrutar de este clásico platillo. ¡Buen provecho!

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