Deliciosas Tortillas con Pollo: Una Receta que Encantará a tu Paladar

Bienvenidos a una nueva receta que seguramente se convertirá en una de tus favoritas: las tortillas con pollo. Este plato clásico es perfecto para una comida deliciosa y reconfortante en cualquier momento del día. Las tortillas, llenas de sabor y con la combinación perfecta de ingredientes, son una excelente opción para disfrutar en familia o sorprender a tus invitados en una cena especial. ¡Sigue leyendo para descubrir cómo prepararlas!

El pollo, una carne magra y versátil, es el ingrediente estrella de esta receta. Además de aportar un delicioso sabor, el pollo es una excelente fuente de proteínas de alta calidad, vitaminas del complejo B y minerales como el hierro y el zinc. Combinado con verduras frescas y sazonado con especias aromáticas, el pollo se convierte en el relleno perfecto para estas tortillas.

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Ingredientes:

• Para las tortillas:
• 1 pechuga de pollo cocida y desmenuzada.
• 1 cebolla picada.
• 1 pimiento rojo picado.
• 1 pimiento verde picado.
• 1 zanahoria rallada.
• 2 dientes de ajo picados.
• 1 cucharadita de comino en polvo.
• 1 cucharadita de pimentón dulce.
• Sal y pimienta al gusto.
• Aceite de oliva.
• 8 tortillas de maíz.
• Para la salsa:
• 1 tomate picado.
• 1/2 cebolla picada.
• 1 chile jalapeño picado (opcional).
• 1 ramita de cilantro fresco.
• Jugo de limón.
• Sal al gusto.

Instrucciones:

1. En una sartén, calienta un poco de aceite de oliva y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.

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2. Añade los pimientos, la zanahoria y las especias. Cocina por unos minutos hasta que las verduras estén tiernas.

3. Agrega el pollo desmenuzado y cocina por unos minutos más. Rectifica la sazón con sal y pimienta.

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4. Calienta las tortillas en un comal o sartén caliente y rellénalas con la mezcla de pollo.

5. Enrolla las tortillas y colócalas en una bandeja para horno. Hornea por unos minutos hasta que estén ligeramente doradas.

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Consejos Adicionales:

Para un toque extra de sabor, puedes gratinar las tortillas con un poco de queso rallado antes de servirlas. También puedes acompañarlas con guacamole, crema agria o una ensalada fresca.

Conclusión:

Las tortillas con pollo son una opción deliciosa y versátil para cualquier ocasión. Con ingredientes simples y sabrosos, esta receta te permitirá disfrutar de una comida casera llena de sabor. Anímate a prepararlas y sorprende a tus seres queridos con esta delicia culinaria. ¡Buen provecho!

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