Deliciosa Receta de Tortilla Española: Un Clásico de la Gastronomía Española

Bienvenidos una vez más a nuestro espacio culinario, donde te compartimos las recetas más deliciosas y fáciles de preparar. En esta ocasión, te invitamos a descubrir cómo preparar una auténtica y sabrosa tortilla española, también conocida como tortilla de patatas. Este plato es un clásico de la gastronomía española que se disfruta en todo el país, ya sea como entrante, plato principal o incluso como tapa. ¿Estás listo para sorprender a tus seres queridos con esta delicia?

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La tortilla española es una receta sencilla pero llena de sabor, que se caracteriza por su increíble textura cremosa y su combinación perfecta de huevos, patatas y cebolla. Sin más preámbulos, ¡vamos a descubrir cómo prepararla paso a paso!

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Ingredientes:

• 6 huevos
• 4 patatas medianas
• 1 cebolla grande
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal al gusto

Instrucciones:

1. Comenzaremos pelando las patatas y cortándolas en rodajas finas. A continuación, picamos la cebolla en juliana.

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2. En una sartén, calentamos abundante aceite de oliva y añadimos las patatas y la cebolla. Cocinamos a fuego medio-bajo hasta que las patatas estén tiernas, removiendo de vez en cuando. Es importante que las patatas se cuezan pero no se frían, buscamos una textura mantecosa.

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3. Mientras las patatas se cocinan, batimos los huevos en un bol grande y sazonamos con sal al gusto.

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4. Una vez que las patatas estén listas, las escurrimos bien y las agregamos al bol con los huevos batidos. Mezclamos con cuidado para que las patatas queden bien impregnadas de huevo.

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5. En una sartén limpia, calentamos un poco de aceite y vertemos la mezcla de huevos, patatas y cebolla. Cocinamos a fuego medio-bajo hasta que la tortilla esté cuajada por un lado.

6. Llega el momento clave: ¡damos la vuelta a la tortilla! Para ello, podemos ayudarnos de un plato llano. Deslizamos la tortilla sobre el plato y la volvemos a poner en la sartén para que se termine de hacer por el otro lado. Este paso requiere un poco de destreza, ¡pero con práctica saldrá perfecta!

Consejos Adicionales:

Para una tortilla española aún más sabrosa, puedes añadir pimientos rojos asados o chorizo en trozos pequeños a la mezcla antes de cuajarla. ¡Experimenta con tus ingredientes favoritos!

Conclusión:

¡Felicidades! Has completado con éxito la preparación de esta exquisita tortilla española. Ahora puedes disfrutarla sola, acompañada de una ensalada fresca o incluso entre pan para hacer un bocadillo delicioso. Anímate a sorprender a tus amigos y familiares con este clásico de la cocina española. ¡Buen provecho!

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