Receta de Tortilla de Verdolaga: ¡Una Deliciosa Opción Nutritiva y Fácil de Preparar!

Bienvenidos a una nueva receta en nuestro recetario, en esta ocasión te presentamos la receta de tortilla de verdolaga. La verdolaga no solo es una planta silvestre comestible, sino que también es rica en vitaminas y minerales, convirtiéndola en una opción muy saludable para incluir en tu alimentación diaria. Esta receta es perfecta para una comida ligera, nutritiva y llena de sabor.

La tortilla de verdolaga es un plato tradicional en muchos países, y su preparación es bastante sencilla. A continuación, te guiaremos paso a paso para que puedas disfrutarla en la comodidad de tu hogar.

Ingredientes:

• 1 manojo de verdolagas frescas, lavadas y desinfectadas
• 6 huevos orgánicos
• 1 cebolla mediana, picada
• 2 dientes de ajo, picados
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva virgen extra

Instrucciones:

1. En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla picada y el ajo, y sofríe hasta que estén dorados.

2. Agrega las hojas de verdolaga a la sartén y cocínalas durante unos minutos hasta que se ablanden.

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3. Mientras tanto, bate los huevos en un tazón grande y sazónalos con sal y pimienta al gusto.

4. Una vez que las verdolagas estén listas, agrégalas a los huevos batidos y mezcla bien.

5. En la misma sartén, añade un poco más de aceite de oliva y vierte la mezcla de huevos y verdolagas.

6. Cocina la tortilla a fuego medio-bajo hasta que esté dorada en la parte inferior. Luego, con la ayuda de un plato, da la vuelta a la tortilla para cocinarla por el otro lado hasta que esté completamente cocida.

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7. Una vez lista, retira la tortilla del fuego y déjala reposar unos minutos antes de cortarla en porciones.

Consejos Adicionales:

Puedes acompañar la tortilla de verdolaga con una ensalada fresca y un poco de pan crujiente. También puedes añadirle queso rallado o tomates cherry para darle un toque extra de sabor.

Conclusión:

La tortilla de verdolaga es una receta versátil y deliciosa que puedes disfrutar en cualquier momento del día. Su sencilla preparación la convierte en una opción ideal para una comida rápida y saludable. ¡Anímate a probarla y sorprende a tu familia con este exquisito plato!

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