Receta de Tempura con Verduras y Mariscos: Delicia Crujiente y Sabrosa

La tempura es un plato japonés que ha conquistado paladares de todo el mundo por su textura crujiente y su sabor delicioso. En esta ocasión te traigo una receta de tempura con verduras y mariscos que seguramente se convertirá en uno de tus platos favoritos. La combinación de vegetales frescos y mariscos jugosos bañados en una masa ligera y crujiente es simplemente irresistible. ¡Anímate a preparar esta receta en casa y sorprende a tus seres queridos con un plato exquisito!

Además de ser una delicia para el paladar, la tempura es una excelente opción para una comida ligera y fácil de digerir. Al freír los ingredientes a alta temperatura, la masa se sella rápidamente, evitando que absorban demasiado aceite y quedando así crujientes por fuera y tiernos por dentro. ¡Una combinación perfecta que garantiza el éxito de este plato!

Ingredientes:

• Verduras: Pimientos, zanahorias, calabacines.
• Mariscos: Langostinos, calamares, vieiras.
• Masa: Harina de trigo, agua fría, huevo, sal.
• Para acompañar: Salsa de soja, jengibre rallado, wasabi.

Instrucciones:

1. Lava y corta las verduras en tiras finas, y asegúrate de limpiar bien los mariscos.

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2. Prepara la masa mezclando la harina, el agua fría, el huevo y la sal en un bol hasta obtener una mezcla homogénea.

3. Calienta abundante aceite en una sartén honda o en una freidora a fuego medio-alto.

4. Sumerge los ingredientes en la masa y fríelos en pequeñas cantidades hasta que estén dorados y crujientes.

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5. Retira con una espumadera y colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.

Consejos Adicionales:

- Puedes agregar un toque de sésamo a la masa para darle un sabor extra.

- Sirve la tempura recién hecha para disfrutar de su textura crujiente.

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- Acompaña con salsa de soja, jengibre rallado y wasabi para realzar los sabores.

Preguntas Frecuentes:

¿Se puede hacer tempura sin huevo?

Sí, puedes sustituir el huevo en la masa por agua fría para lograr una textura igualmente crujiente.

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Curiosidades:

La tempura llegó a Japón a través de misioneros portugueses en el siglo XVI, y desde entonces se ha convertido en un plato emblemático de la gastronomía japonesa.

La receta de tempura con verduras y mariscos es una delicia crujiente y sabrosa que no puedes dejar de probar. Anímate a prepararla en casa y disfrutar de un plato lleno de sabor y textura. ¡No olvides suscribirte a nuestra newsletter para recibir más recetas deliciosas y consejos culinarios exclusivos!

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