Receta de Sopa de Tortilla: Deliciosa y Reconfortante

receta de sopa de tortilla - Receta de Sopa de Tortilla: Deliciosa y Reconfortante

Bienvenidos de nuevo a nuestro espacio gastronómico, donde la pasión por la cocina nos une. En esta ocasión, quiero compartir contigo una receta que sin duda te hará agua la boca: la sopa de tortilla. Esta exquisitez culinaria es uno de los platos más representativos de la cocina mexicana, y no es de extrañar, ya que su combinación de sabores y texturas la convierte en una opción perfecta para cualquier ocasión.

La sopa de tortilla es un platillo reconfortante que destaca por su inigualable sabor y su versatilidad. Puede servirse como entrada en una cena especial, como plato principal en un almuerzo ligero o como una opción nutritiva para calmar el hambre en cualquier momento del día. Además, su preparación es sencilla y sus ingredientes son fáciles de conseguir, por lo que no tienes excusa para no disfrutarla en tu propia casa. ¿Te animas a prepararla? Sigue leyendo y descubre cómo puedes hacerlo.

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Índice
  1. Ingredientes
  2. Instrucciones
  3. Consejos Adicionales
  4. Preguntas Frecuentes

Ingredientes

  • 4 tortillas de maíz
  • 2 tazas de caldo de pollo
  • 1/2 cebolla blanca, finamente picada
  • 2 dientes de ajo, finamente picados
  • 2 tomates rojos, cortados en cubitos
  • 1 chile serrano, sin semillas y finamente picado
  • 1 aguacate, cortado en cubitos
  • 1/2 taza de queso fresco, desmenuzado
  • 1/2 taza de cilantro fresco, picado
  • Jugo de 1 limón
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite vegetal para freír las tortillas

Instrucciones

  1. Precalienta el horno a 180 °C (350 °F).
  2. Corta las tortillas en tiras delgadas y colócalas en una bandeja para hornear. Rocíalas con aceite vegetal y espolvorea sal al gusto. Hornea las tiras de tortilla durante 10 minutos o hasta que estén crujientes y doradas. Retíralas del horno y reserva.
  3. En una olla grande, calienta un poco de aceite vegetal. Agrega la cebolla y el ajo, y cocina a fuego medio hasta que estén transparentes y fragantes.
  4. Añade los tomates y el chile serrano a la olla y cocina por unos minutos más, hasta que los tomates se ablanden.
  5. Vierte el caldo de pollo en la olla y lleva a ebullición. Reduce el fuego y cocina a fuego lento durante unos 15 minutos para que los sabores se mezclen.
  6. Retira la sopa del fuego y pásala por una licuadora o procesadora de alimentos hasta obtener una consistencia suave. Si lo deseas, puedes colarla para eliminar cualquier grumo.
  7. Vuelve a poner la sopa en la olla y caliéntala a fuego medio. Sazona con sal y pimienta al gusto.
  8. Sirve la sopa caliente en platos hondos. Decora cada plato con las tiras de tortilla horneadas, el aguacate en cubitos, el queso fresco desmenuzado y el cilantro picado. Añade unas gotas de jugo de limón al gusto.

Consejos Adicionales

Esta receta de sopa de tortilla es muy versátil y puedes personalizarla según tus preferencias. Si te gusta el picante, puedes agregar más chile serrano o incluso un poco de salsa picante. Si quieres darle un toque diferente, puedes añadir granos de elote, pollo desmenuzado o incluso frijoles negros. ¡Experimenta y encuentra tu propia versión perfecta de esta deliciosa sopa mexicana!

Preguntas Frecuentes

La sopa de tortilla es una receta que no puede faltar en tu repertorio culinario. Con ingredientes simples y pasos fáciles de seguir, podrás disfrutar de una sopa llena de sabor y tradición. No olvides compartir tus creaciones en nuestras redes sociales y suscribirte a nuestra newsletter para acceder a beneficios exclusivos. ¡Buen provecho!

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Hormiga Cocinera

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