Receta de Sopa de Habas: Reconfortante y Deliciosa

Bienvenidos a una nueva receta que nos llena de sabor y tradición: la increíble sopa de habas. Este platillo reconfortante y delicioso es perfecto para disfrutar en cualquier época del año. Ya sea para consentir el alma en los días fríos de invierno o simplemente para disfrutar de un momento acogedor en familia, la sopa de habas es una opción ideal. Su preparación es sencilla y los resultados son realmente gratificantes.

En esta receta, te guiaré paso a paso para que prepares una sopa de habas que será la envidia de todos tus comensales. Desde la selección de los ingredientes frescos hasta la cocción perfecta, te aseguro que cada cucharada estará llena de amor y sabor. ¡Comencemos!

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Ingredientes:

• 500 g de habas frescas
• 1 cebolla mediana
• 2 dientes de ajo
• 1 zanahoria
• 1/2 pimiento rojo
• 1 tomate maduro
• 1 litro de caldo de verduras
• 1 cucharadita de comino en polvo
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva

Instrucciones:

1. Comienza pelando las habas y reservándolas en un recipiente con agua fría.

2. En una cacerola, calienta un poco de aceite de oliva y sofríe la cebolla picada, los ajos en rodajas, la zanahoria en cubos, el pimiento en tiras y el tomate picado.

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3. Añade las habas escurridas y saltea por unos minutos. Luego, agrega el comino en polvo, sal y pimienta al gusto.

4. Vierte el caldo de verduras y deja cocinar a fuego medio durante aproximadamente 30 minutos, hasta que las habas estén tiernas.

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5. Rectifica la sazón y sirve caliente. Puedes acompañar con unas hojas de menta fresca para dar un toque de frescura.

Consejos Adicionales:

Para darle un toque especial a la sopa de habas, puedes añadir trozos de jamón serrano o crujientes picatostes. También puedes espolvorear un poco de queso rallado por encima al servir. ¡Experimenta y encuentra la combinación perfecta para ti!

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Conclusión:

La sopa de habas es un plato reconfortante que invita a reunir a la familia alrededor de la mesa. Con ingredientes simples pero llenos de sabor, esta receta es perfecta para disfrutar en cualquier ocasión. Anímate a prepararla y sorprende a todos con su delicioso resultado.

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